يعتبر البيض من الأطعمة الأساسية التي يتم إدراجها في النظام وجبة الافطار أو وجبة الغداء احيانا لمن يقوم بعمل نظام رجيم وفي المجمل يوضع البيض في بعض الأطباق وعندما نقوم بتناول البيض بشكل منفصل نجد أننا نقوم بتحضيره بطريقة ثابتة أما عن طريق سوق البيض أو المقلي بالطريقه المعتاده والتي يعرفها معظم ربات البيوت ولكن خلال هذا الموضوع نتعرف على طريقة جديدة كليا لقلي البيض سوف تجعل منه وصفه لذيذه يقبل على تناولها جميع أفراد اسرتك عزيزتي ربة المنزل تابعينا للتفاصيل.
طريقة مبتكرة لقلي البيض
المقادير
- عدد ٥ بيضات
- عدد ٢ ملعقة زيت
- قطعة من الزبدة
طريقة التحضير
- الخطوة الأولى نحضر وعاء متوسط الحجم ونقوم بكسر البيض فيه واحده تلو الاخرى وبعدها وباستخدام المضرب بخفق البيض لمده سبع دقائق على الاقل حتى يتحول من اللون الاصفر إلى اللون الأبيض الفاتح تماما.
- الخطوة الثانيه نقوم فيها باحضار مقلاة متوسطه الحل ونضع فيها مقدار الزيت مع مراعاة أن يستخدم فرشاه سيليكون لتوزيع الزيت في الطاسه بالكامل وبعدها نقوم بسكب خليط البيض الذي سبق وقمنا بخفقه باستخدام المضرب فيها.
- الخطوة الثالثة نترك البيض على النار لمدة ثلاث دقائق إلى أن تظهر فقاقيع من داخل الطاسه وهذا يدل على أن الطبقه المواجهه للنار قد بدأت في الصاج وبعدها باستخدام ملعقه خشبيه نقوم برفع البيض ونضيف مقدار الزبدة وهي ما تعطي نكهه مميزه للبيض ومن ثم يترك دقيقه إضافية وبعدها نقوم بقلب البيض على الوجه الآخر حتى ينضج ومن ثم على طبق مزيت بالبقدونس.