تعد البطاطس جزءًا أساسيًا من العديد من الوجبات اليومية، لأنها خفيفة ومغذية. يمكنك صنع البطاطس بعدة طرق سهلة وبسيطة ولذيذة، ومع ذلك، إذا لم تقم بطهيها بشكل صحيح، فقد تصبح سامة ومضرة، لذا تأكد من اتباع توجيهاتنا لأطباق البطاطس الصحية والآمنة.
البطاطس المحمرة
- ألذ وصفة يمكنك تناولها هي البطاطس المقلية التي يحبها الكبار والصغار طوال الوقت.
- يمكنك تناولها دون أي تردد، يمكنك تناولها بجانب الأطعمة المختلفة.
- تقطع البطاطس ثم تغسل. يمكنك تقطيعها بأصابعك أو حسب رغبتك ثم نقوم بشطفها وتصفيتها.
- ويتم تسخين الزيت على درجة حرارة عالية، ثم نضع البطاطس في الزيت.
- للحصول على بطاطس مميزة يمكنك إضافة البطاطس في وعاء دقيق مع البيكنج بودر والكركم والملح.
- ثم نقليها وستحصل على بطاطس ذهبية اللون مع قرمشة لا تقاوم.
نصائح لقلي البطاطس بطريقة صحيحة
هناك بعض النصائح السهلة التي يجب عليك اتباعها للحصول على البطاطس المقرمشة. أهم النصائح لقلي البطاطس هي:-
– استخدام زيت جيد للقلي
– سخني الزيت على أعلى درجة حرارة ممكنة
– قطعي البطاطس برفق ولا تجعلها سميكة
– اختر النوع المناسب من البطاطس – نوع يحمر جيدًا
– نضع البطاطس في الفريزر لمدة ربع ساعة قبل القلي
– دع البطاطس تأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا
– قدمها وهي ساخنة وأضف النكهة التي تحبها عائلتك