هناك دراسات علمية حديثة في ألمانيا أجريت على أشخاص كانوا يتناولون ملح الطعام بشكل مفرط وتبين أن ذلك يؤدي إلى حدوث خلل في طاقة الخلايا المناعية، وهو أمر يفضله عدد كبير من الأشخاص الذين يقومون بإضافة الملح إلى الطعام بكثرة وهو أمر يعتبر بمثابة الانتحار وينبغي التوقف عنه حالا كي لا تتأثر حياة هذا الشخص ويتوفى في أي وقت، وسوف نشرح لك ماذا يحدث في الجسم عند تناول كمية كبيرة من ملح الطعام بالتفصيل خلال سطور هذا المقال.
أضرار تناول الملح بكميات كبيرة
إن الإفراط في تناول الملح في الطعام بصورة مبالغ فيها يترتب عليه الإصابة بأمراض بالغة الخطورة تؤثر على الخلايا المناعية وتجعلها لا تعمل بشكل طبيعي وبالتالي يكون الجسم أكثر عرضة للإصابة بأمراض كثيرة في وقت قياسي.
وقد جاء في أحد تقارير جريدة Neuroscience العلمية وفقا لتصريحات دكتورة سابرينا جيسبرجر في معهد برلين البيولوجي أن ملح الطعام لا يجعل الخلايا تعمل بصورة طبيعية وأثبتت الدراسات أن الملح يعمل على تعطيل سلسلة الجهاز التنفسي وبالتالي يقل إفراز أدينوسين ثلاثي الفوسفات ومن ثم يتم استهلاك نسبة ضئيلة جداً من الأكسجين.
وهذا الشيء عبارة عن الوقود الذي تحتاج إليه الخلايا كي تعمل وهو المسؤول أيضاً عن تكوين البروتينات التي تحتاج إليها عضلات الجسم فهو بمثابة محطة توليد الطاقة للجسم بالكامل وتناول كمية كبيرة من ملح الطعام يؤثر على عملها ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والالتهابات من مختلف الأنواع.