هناك الكثير من الأكلات التي يفضلها الجميع بلا استثناء في ذلك ، فلا تجد اختلاف بين اثنين عليها ومن تلك الأكلات هي المحاش بكافة انواع ، فقد تتفاووت نسبة الرغبة في تناولها بين نوع والأهر لكن الجميع يفضل هذه الأكلة ، خاصة محشي ورق العنب والكرنب ، لكن المشكلة هنا لا تكمن في الطعم بل الجهد الذي يتم بذله من جانب سيدات البيوت في عملية إعذاد تلك الوجبة التي تستغرق الكثير من الوقت والمجهود في عملية لف الورق وهو الأمر الذي سنعمل من خلال فقرات مقالنا هذا علي أن نوضح بعض الحيل الذكية والمبتكرة التي تساعد في عملية إعداده بشكل سريع
– كيفية استخدام مشبك الغسيل في عمل محشي ورق العنب
جدير بالذكر أنه يجب أن نبدأ في تحضير الخلطة التي يتم استعمالها للمحشي أولا من خلال وضع كافة المكونات معا حسب رغبتك ، ثم سلق ورق العنب ـأو الكرنب في ماء مغلي لعدد من الدقائق قبل أن نترك الورق كي يبرد قبل البدء في حشوه
ثم نقوم بفرد الورق ووضع الحشو عليه ونستعمل المشبك في عملية اللف كي نتمكن من عمل كمية كبيرة منه في وقت وجيز ، ثم يتم رص اصابع المحشي في داخل حلة مناسبة مع وضع ملعقتين من الصلصة مع التوايل والملح ثم نضعه عقب غليان المياه علي نار هادئة