يعتبر ملفوف ورق العنب والكرنب من أهم الوصفات التي يتم عملها في جميع المنازل حيث يفضلها الكثير من الأشخاص ويتم عمل الملفوف بعدة طرق وعدة وصفات مختلفة وذلك تبعاً لكل مكان وتبعاً لذوق كل أسرة ونظراً إلى أنه يأخذ وقت كثير فى عمله، فقد تم إيجاد طريقة تسهل من عمل الملفوف وهي استخدام مشبك الغسيل لتسريع خطوات اللف وذلك لتوفير الكثير من الوقت والمجهود الذي يستهلك في عمل الخطوات الأساسية لتقديم وجبة رائعة يفضلها العديد.
مكونات عمل الملفوف
يوجد للملفوف مجموعة من المكونات الأساسية التي توجد في كل بيت والتي يتم تحضيرها مسبقاً قبل وضعها في الملفوف، وهي كوبان من الأرز وكوب من الصلصة ونصف كوب من البقدونس والكزبرة المفرومة، وثوم وبصل مفروم يتم خلطهم مع بعضهم البعض ووضع كمية مناسبة من البهارات التي تفضلها وملح وزيت وهناك من يضع اللحمه أيضًا.
كيفية استخدام مشبك الغسيل في لف الملفوف
يجب أولاً تحضير كمية الحشو بعد خلط كل المكونات مع بعضها البعض وإحضار كمية مناسبة من ورق العنب أو ورق الكرنب الذي نرغب في حشوه، ثم نقوم بسلق ورق العنب أو الكرنب في الماء المغلي لبضع دقائق، نترك ورق العنب والكرنب ليبرد ونقوم بتقطيعه لنبدأ بحشوه.