عندما تذهب لشراء الطماطم لا بد عليك أن تتأكد جيدا من أنها تكون صالحة للأكل وأنه يوجد بعض من الأشياء المهمة التي يجب أخذها في الاعتبار وأن تتحقق منها جيدا في حالة أنك تقوم بزراعة أي من المحاصيل ومن بينها هي التقاوي فإن الفلاح يقوم باستعمال هذه التقاوي في عملية الزراعة وإن الطماطم تعتبر من ضمن أهم المحاصيل التي يتم زراعتها داخل مصر وأنها تستعمل في عملية الطهي وأيضا في جميع أنواع الطعام تقريباً، كما حذرت أيضا وزارة الصحة وأيضا وزارة الزراعة من استعمال نوع محدد من الطماطم، وهذا ما سوف نتعرف عليه معا خلال هذه الفقرات التالية.
تحذير هام من وزارة الزراعة من شراء هذا النوع من الطماطم
لا بد أن تكون كل البذور والتقاوي المستعملة في عملية الزراعة قد تم اعتمادها من ناحية الإدارة الخاصة بعملية فحص كافة المنتجات الزراعية، طبقا لهذا فقد حذرت وزارة الزراعة من وجود نوع ثمار الطماطم تحت مسمى 025؛ حيث أنها تقوم الشركة المخالفة باستيراد نوع خاص من هذه تقاوي الطماطم من إحدى الدول العربية ثم يتم بعد ذلك تزوير المنتج و أيضا لصق استيكر آخر يحمل اسم هذا النوع من الطماطم 025؛ كما أنه تم إصدار حزمة من القرارات الخاصة بهذا الأمر وتشتمل متابعة كل البساتين المتنوعة وتحذير جميع المزارعين من استعمال هذا النوع لكي لا يتعرض للمسائلة القانونية.
مخاطر تناول الطماطم الغير ناضجة
كما أن لون الطماطم له العديد من العلامات التي لا بد عليك أن تتعرف عليها قبل القيام بشرائها، حيث أنه لا يكتفي لون الطماطم فقط على تحديد طعمها فقط، بل إنه يدل أيضًا على ما مدى نضج الثمرة؛ ولا بد عليك بعدم شراء نوع الطماطم الخضراء الغير ناضجة نهائيا، حيث أنها تشتمل على مادة “السولانين” الضارة جدا والتي تؤدي إلى الإحساس بوجود حرقة في الحلق وأيضا الغثيان.
