الكيكة تلك التحلية السريعة والبسيطة والتي تلجأ إليها الكثير من الأمهات لاعدادها للاطفال خاصة أنها غنية بالعناصر المغذية مثل اللبن والبيض واحياناً عصير البرتقال، وفي نفس الوقت غير مكلفة وتتميز بالطعم اللذيذ والهش، وتتميز الكيكة أنها لا تحتوي على المواد الحافظة مثل الحلويات الأخرى التي يتم شراؤها من الخارج ولكن هناك مكون سام يتم اضافته مؤخراً الى الكيكة و يجعلها ضارة بالصحة وسوف نتعرف خلال المقال التالي على هذا المكون السام لتجنب وضعه والحفاظ على صحة اطفالنا.
مكون وسام نضيفه للكيك يسمم أطفالنا
انتشر في الاونة الاخير مكون محسن الكيك الذي يتم اضافته للميك ليعطي اللون الذهبي الجذاب، كما يجعلها أكثر ارتفاعاً وهشاشة ، ولكن أثبت أن ذلك المكون يحتوي على عناصر سامة فهو يحتوي على مادة برومات البوتاسيوم وهي مادة سامة تؤدي الى تلف الكلي و ترسب السموم في الكبد، كما أنها تضعف المناعة المسؤولة عن محاربة الأمراض المختلفة للجسم، وينصح بالاكتفاء ب بالبيكنج بودر كمادة رافعة للكيك وسوف تعطي نفس النتيجة، حيث ان مادة برومات البوتاسيوم عند تراكمها في الجسم بكميات كبيرة سوف تسبب الأمراض السرطانية المميتة.
طريقة اعداد الكيكة الهشة الذهبية
يتم نخل كوب ونصف من الدقيق وملعقة صغيرة من البيكينج بودر ورشة من الملح وتقلب تلك المكونات جيداً ، يتم ضرب بيضتين في الخلاط بدرجة حرارة الغرفة ويضاف إليها ملعقة من الفانيليا السائلة ملعقة من الخل وكوب الا ربع من السكر ونصف كوب من الحليب الدافئ ويضرب جيداً ثم يضاف السايل على الدقيق تدريجياً ويقلب برفق حتى يمتزج الخليط تماماً ثم يوضع في صينية ساخنة ويفرغ الهواء عبر ضربها عدة ضربات في الأرض ثم توضع لمزة 30:45 دقيقة في فرن ساخن علي درجة حرارة 180 .