المخبوزات من الوجبات السريعة التي يحبها الكثير من الأشخاص الكبير والصغير كما أنها من أكثر الأشياء التي يتعلق بها الأطفال كما أنها نوع من التغير في تناول وجبة الإفطار حيث أن عملها في المنزل أفضل بكثير من شرائها جاهزة حيث أن طريقة القيام بها سهلة وبسيطة وغير مكلفة ماديا كما أنها مغذية للأطفال وخاصة عند إضافة معها التمر لكي تزداد أهميتها كما يمكن تناولها كما هي كوجبة وممكن تناولها مع اللبن او تناولها مع كوب من الشاي فهي ممتعة عند تناولها في جميع حالاتها كما يمكن القيام بها بكل سهولة.
طريقة عمل بسكويت التمر
يمكن عمل هذا البسكويت بكل سهولة وذلك عن طريق تحضير إناء مناسب لكمية الدقيق ثم نقوم بنخل الدقيق جيدا مع ملعقة كبيرة من البيكنج بودر ونتركه حتي نقوم بتحضير باقي المكونات نقوم بتفصيص التمر ووضعه في العجان مع كمية من الزبدة والبيض ملعقة من الفانيليا ونقوم بضربهم جيدا ثم نقوم بتشكيل التمر على هيئة كرات صغيرة حتى يسهل حشوها في العجين ثم نأتي الدقيق ونضعه في الكبة مع ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية مع كمية من اللبن مع كمية من الزيت ونبدأ بالعجن وعند حاجة المكونات إلى ليونة يمكن إضافة كمية من الماء ونستمر بالعجن حتى نحصل على القوام المطلوب ثم نتركها لمدة ساعة كي تخمر ثم نقوم بتقطيعها الى كرات صغيرة ونضع بها كرات العجوة ونقوم بالتشكيل على حسب الرغبة ثم نقوم بتسويتها في الفرن.
طريقة تسوية بسكويت التمر في الفرن
تشكل العجين على حسب الرغبة ثم نقوم برصها فى صاج ونحرص على وجود مسافات كافية ثم نقوم بدهن الوجه بالبيض واللبن ونقوم بتوزيع السمسم ونقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 ° ونقوم بالمتابعة حتى نحصل على اللون الذهبي البسكويت ثم نقوم بتقديمه على السفرة.