البطاطس المقلية من الأكلات المنتشرة في كل العالم، ولكن قد يواجهنا مشاكل صحية بسبب القلي وشربها للزيت لانها تحتاج إلى زيت وفير لقليها، ولكن يحبها الأطفال والكبار ومن الأكلات التي لا غني عليها على السفرة المصرية بجانب الواجبات الأساسية، لأنها محببة من الجميع، وسوف نتناول في هذا المقال طريقة حديثة توصل إليها خبراء التغذية وهي قلي البطاطس بدون زيت في البيت وكأنها من افخم المطاعم.
مكونات تحمير البطاطس بدون نقطة زيت واحدة
وإليك مكونات التي يجب تحضيرها وهي كما يلي:-
- بطاطس.
- نشا، ملح
- ثوم بودر، زعتر.
- ماء مغلي.
- زيت زيتون.
طريقة التحضير
وأليكي طريقة تحمير البطاطس الصحية بدون زيت وهي كما يلي:-
- يتم تقشير البطاطس، وغسلها جيدا ثم تقطيعها على شكل أصابع.
- ثم احضار وعاء عميق بها ماء حتي الغليان، ثم نضيف البطاطس وذلك لمدة دقيقتين.
- ثم تصفيتها وتترك في الهواء، على صينية لتبرد تماما.
- ثم إحضار صينية ونضع بها البطاطس، ونضع عليها ملعقتين كبار من زيت الزيتون، وملعقة من الزعتر والثوم البودرة، وملعقة كبيرة من النشا، ثم الملح ويتم خلطهما جيدا حتى يمتزج كل هذه المكونات مع أصابع البطاطس.
- ثم إدخالها الفرن، لمدة نصف ساعة.
- وسوف تنبهرين انتي واسرتك وتاكلين بطاطس كأنها من أفخم المطاعم وصحيه بدون نقطة زيت.
ما فوائد البطاطس لجسم الانسان
حيث نجد أن البطاطس لها العديد.من الفوائد الصحية والمفيدة لجسم الإنسان، فهي مصدر أساسي للطاقة في الجسم، وغنية بالألياف المفيدة لصحة الجهاز الهضمي، وتساعد أيضا للحماية من أمراض السرطانات، والحماية من أمراض القلب، وان حبة متوسطة فقط من البطاطس تحتوي على ثلاث جرامات من الألياف.