“محدش هيحط العيش في الفريزر تاني”..حافظ على صحة اسرتك وحياتك أيضًا

الخبز حاضر دائم في البيوت ولا غنى عنه في كل مكان ، وعندما تفوق كمية الخبز ما هو مطلوب ، فإن أفضل حل هو الاحتفاظ به لحين الحاجة التالية، أي تخزينه ووضعه في الفريزر وتجميدها ، وعند استخدامها يتم إخراجها ووضعها في فرن ساخن أو ميكروويف ، وفي بعض الأحيان يكون من الخطأ تخزين الخبز وكثير من الناس يجهلون المخاطر التي تنطوي عليها النتيجة، يمكن أن يؤدي تخزين الخبز إلى الإصابة بالسرطان وبعض الأمراض الأخرى.

 طريقة خاطئة لتجميد الخبز

 يتم تجميد الخبز بالطريقة المعتادة مما قد يسبب الكثير من الضرر للصحة ، لأن ربة المنزل تضع كمية الخبز التي يجب حفظها في أكياس بلاستيكية ثم تضعها في الفريزر، وهذه الطريقة تعزز تكوين الديوكسين الذي هي من المواد المسببة للسرطان، وتدخل فضلات الأكياس البلاستيكية إلى دم الإنسان وتسبب العديد من الأمراض.

جمّد الخبز جيدًا

من أجل تحقيق نتيجة جيدة وتجنب الأمراض والأضرار التي قد تنجم عن تجميد الخبز، لا بد من اتباع الطريقة الصحيحة وهي:

• يجب أن يبرد الخبز تمامًا ولا يوضع دافئًا في الفريزر.
•   الخبز، ضعي الخبز في أكياس بلاستيكية قبل التجميد.
• يجب ألا تتجاوز فترة التجميد 5 أيام.
•  عند الاستخدام ، يجب إخراج الخبز من المجمد وتركه حتى يتم إزالته تمامًا من المجمد، ويجب تجنب عملية الذوبان بتعريضه للحرارة المباشرة.