البطاطس من الأكلات التي لا نستطيع الاستغناء عنها، فهي من الوجبات سريعة التحضير التي يمكن أن تناسب الأوقات المختلفة، ويتم تحضير منها أكلات بطرق مختلفة سواء من خلال سلقها أو شواءها أو إعداد صينية بطاطس بالفرن، ولكن الكثير من الأشخاص يقوم بسلقها بطريقة خاطئة قد تؤدي إلى ضياع الفائدة الغذائية منها، وبما أن أفضل الطرق التي يعشقها الجميع عند تناول البطاطس هي المقلية سوف نوضح لكم أفضل الطرق والوصفات لسلق البطاطس بطريقة صحية فلنتابع.
الطريقة القديمة المستخدمة في سلق البطاطس
قد اعتاد الجميع منذ القدم على طريقة واحدة في سلق البطاطس دون تغيير، وهي عبارة عن وضع البطاطس في الماء على النار حتى تستوي، ولا نضيف إليها إلا نوعين من البهارات وهما الملح والفلفل الأسود، إلا أن هذه الطريقة القديمة لا تضيف كثيراً إلى البطاطس ولا تعطيها الطعم الذي بفضله الجميع.
طريقة جديدة تستخدم في سلق البطاطس
طريقة سهلة وبسيطة وتعطي نوعاً من التغيير في عملية سلق البطاطس، وكل ما نحتاجه مجموعة من المكونات البسيطة وهي عبارة عن البطاطس والماء والزبدة والثوم والملح والفلفل وزيت الزيتون والكزبرة الخضراء، وبعد ذلك تبدأ في عملية السلق بوضع الماء على النار ليغلي بشكل جيد، ونقوم بتقطيع البطاطس قطع صغيرة، ووضعها في الماء المغلي وإضافة باقي المكونات وتركها مع البطاطس لتستوي جيداً، وسوف تستمتع بطعم لذيذ.