يظهر الكرنب في فصل الشتاء بشدة فهو من الأكلات الشتوية التي تساعد على الإحساس بالدفء.
كما أن الجميع يعشق تناول الكرنب كما هو الحال في ورق العنب بالصيف، ولكنهم من الوجبات التي تحتاج العديد من الخطوات في تحضيرها.
ولعل الكرنب أصعب حتى من ورق العنب في خطوة السلق التي تحتاج للوقت ولمجهود أكبر وكذلك للماء الساخن.
وتلك الخطوة هي أكثر ما يجعل ربة المنزل تبتعد عن طهو الكرنب على سفرتها إلا على فترات متباعدة لذا إليك الحل الأسهل.
طريقة سلق الكرنب بدون ماء
هناك طريقتان يمكنك إتباعهما في سلق الكرنب دون اللجوء إلى الماء الساخن وهم:
يمكنك تقسيم ثمرة الكرنب إلى ستة أجزاء والقيام بوضعها في كيس في الفريزر وتركها لمدة نصف ساعة فقط.
عند إخراج الكرنب من الفريزر ستجدينه طري وكأنه مسلوق ويمكن التحكم به ولفه بسهولة ولن يحتاج لوقت أطول عند التسوية.
الطريقة الثانية تكون من خلال تقسيم الكرنب لعدد من القطع تقومين برشها ببعض الماء من الداخل والخارج.
ثم قومي بوضع بعض مناديل المطبخ المبللة عليها وادخليها في الميكرويف لبضع دقائق قليلة.
عند إخراجها من الميكرويف ستكون طرية ويمكن التعامل معها بسهولة وحشوها ببساطة.
بتلك الطرق البسيطة ستتمكنين من الحصول على كرنب مسلوق بسهولة ودون الحاجة لخطوة الماء المغلي.