البسبوسة من أشهر أنواع الحلويات اللذيذة التي يعشق الكثير تناولها وخصوصًا الأطفال فهي تتميز بالمذاق اللذيذ، بالإضافة إلى ذلك قوامها الرملي الناعم، وترغب الكثيرات من ربات المنزل في التعرف على طريقة عمل البسبوسة زي المحلات في البيت بطريقة موفرة وفي نفس الوقت تكون ذات قوام رملي، وفي نفس الوقت طعمها زي المحلات وكمان مش تحتاج وقت كبير وناجحة من أول مرة.
مكونات عمل بسبوسة بالمكسرات
- اثنين كوب من السميد الناعم.
- كوب من جوز الهند.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كوب من السكر الناعم.
- كوب من السمن البلدي.
- كوب كبير من الزبادي.
- خمس معالق كبيرة من القشطة.
- مكسرات مجروشة حسب الرغبة
- اثنين كوب كبير من الشربات البارد.
طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات
- في البداية في وعاء على النار يتم إضافة كوبان من السكر بالإضافة إلى ذلك كوب واحد فقط من الماء، ومعلقة من عصير الليمون وتركهم حتى يغلوا لمدة خمس دقائق.
- بعد ذلك يتم رفعه من على النار وتركه حتى يبرد.
- بعد ذلك يتم اشعال الفرن على درجة حرارة 200 ثم احضار صينية مناسبة ودهنها بالسمنة وتركها على جنب.
- في وعاء عميق يتم إضافة السميد وجوز الهند، بالإضافة لذلك البيكنج باودر والسكر ويتم تقليبهم مع بعض، ثم إضافة الزبادي والقشطة بالإضافة لذلك السمن البلدي.
- باستخدام معلقة خشبية قلبي كل المكونات للحصول على خليط رملي.
- في النهاية يتم وضع الخليط في الصينية وفرده ثم إضافة المكسرات عليه.
- بعد ذلك يتم إدخالها الفرن حتى تنضج ثم إضافة الشربات.