البطاطس من الوجبات التي لا غنى عنها أبدأ في أي طعام سهلة وسريعة وطعمها تحفة والجميع يعشقها وخصوصاً الأطفال وتكون وجبتهم المفضلة عند المرح واللعب ولكنها تعتبر من الأطعمة الغير صحية عندما تشرب الكثير من الزيت لأن الزيت ضار جداً بالصحة.
الطريقة الصحيحة لتحمير البطاطس
يجب عليك كأم معرفة الطريقة الصحيحة لتحمير البطاطس حتى تضمني حياة صحية لأبنائك والتي تعتبر البطاطس لهم من أكثر الأطعمة التي يفرحون بها كثيرًا لذلك سوف نذكر لك طريقة تحمير البطاطس بإتباع الخطوات الآتية:
• أولاً يجب تحضير ثلاثة حبات من البطاطس وضعي عليها ملح وكمون وخل وليمون واتركيها قليلاً.
• ثم نضعها في إناء به ماء ونرفعها على النار حتى الغليان.
• ثم نرفعها ونضعه في ماء مثلج.
• ثم نقوم بتصفيتها من الماء.
• وأممانا خيارين الأول هو وضع البطاطس في صنية على ورق زبدة وإدخاله الفرن لمدة 20 دقيقة وتصبح جاهزة أما الثاني هو وضع البطاطس في الطاسة وقليها بالزيت ولكن تكون صحية حيث أنها لا تشرب الكثير من الزيت.
القيمة الغذائية في البطاطس
البطاطس تحتوي على قيمة غذائيّة كبيرة مما يجعلها مفيدة جداً للجسم وتحتوي على كميات كبيرة من النشويات والكربوهيدرات و وبعض الأحماض المفيدة مثل حمض الفوليك والنياسين والبانتوثينيك وأيضًا الأميني التربتوفان.
فوائد البطاطس
تحتوي البطاطس على قيمة غذائيّة عالية ولذلك لها العديد من الفوائد الكبيرة منها:
• تساعد على تحسين صحة الأمعاء.
• تساعد في إنقاص الوزن لأنها تعمل على عدم الشعور بالشبع.
• تعمل على رفع السكر بالدم.