يعتبر محشي الكرنب من ألذ وأشهى أنواع اطباق السفرة المصرية، لانه لذيذ جدا وذو نكهة رائعة، كما أنه من بين أفضل الأطباق التي تقدم في أشهر المطاعم، كما أنه أحد أصناف الوجبات المتكاملة من حيث أنه يشكل جزءًا كبيرًا من الوجبة ويتضمن حصة من الأرز والخضروات، وإذا كان المحشي مليء باللحم المفروم ، فسيكون غني بالبروتين بشكل لا يصدق، ومع ذلك ، سنطلب منك فيما يلي القيام بشيء قد يكون غريب عليكي حقًا، ولكنه فعال جدا، وهو سلق الكرنب دون إضافة أي ماء، تابعي القراءة لمعرفة السر.
خطوات سلق الكرنب بدون أي نقطة ماء
ورق الكرنب هش جدًا، هذا ما يكون عليه عندما يسلق في الماء ، مما يجعل هذه الطريقة المثالية لعمل محشي الكرنب، ولكن يمكنك استخدام أداة الميكروويف لهذا الغرض ايضا، نظرًا لأن القيام بذلك سيكون موفر جدا للوقت والطاقة، فإنه يُنظر إليه على أنه أفضل طريقة لسلق ورق الكرنب دون استخدام الماء، وهي كالتالي:
- في البداية تقطع اوراق الكرنبة لمربعات.
- ثم توضع أوراق الكرنب في الورق الحراري.
- ثم بعد ذلك نقوم بإدخالها في جهاز الميكروويف.
- وبعد أن يمر عليها 3 دقائق، نقوم بإخراجه من الميكروويف، ومن ثم نقلب ورق الكرنب على الوجه الآخر ويدخل في الميكروويف مرة ثانية.
- وبعد ثلاث دقائق اخرى، نقوم بفتح الكيس برفق ومن ثم نقوم بتبريد اوراق الكرنب، لكي نستخدمها بسهولة.