يحتوي نبات البطاطس على الفيتامينات والقيم الغذائية المفيدة للجسم، وتعتبر ثمرة البطاطس من الثمرات اللذيذة التي تتنوع وصفاتها وتنتشر وصفات البطاطس في جميع المطابخ الغربية والعربية، وتتفنن ربة المنزل في إعدادها، ومن أفضل وأطعم وصفات البطاطس هي البطاطس المسلوقة والتي يتم تقديمها بطرق مختلفة، ويفضلها البعض لسهولة تحضيرها والمكونات الغذائية الموجودة في هذه الوصفة كما أن طريقة تحضيرها غير مكلفة، ويتم إضافة البهارات والنكهات المختلفة إليها.
مكونات الوصفة
يتم تحضير وصفة البطاطس المسلوقة باستخدام مكونات سهلة وبسيطة، ومنها:
- بطاطس صغيرة أو متوسطة الحجم والكمية حسب الرغبة.
- فص ثوم فريش صغير.
- 2 ملعقة من الزبدة.
- كزبرة خضراء أو بقدونس.
طريقة تحضير الوصفة
أهم ما يميز هذه الوصفة أنه يتم تحضيرها في أسرع وقت وخفيفة على المعدة، وليس لها وقت محدد لتناولها قد يتم تحضيرها على الإفطار أو العشاء للاستمتاع بالطعم اللذيذ، ويتم تحضيرها عن طريق اتباع الخطوات الآتية:
- وضع الماء على النار حتى يغلي الكمية المناسبة لكمية البطاطس.
- إضافة البطاطس بعد غسلها جيدًا وتقطيعها.
- بعد التأكد من تمام تسوية البطاطس يتم تقشيرها وهرسها جيدًا.
- في إناء يتم وضع الزبدة والثوم و التقليب حتى يبدأ الثوم يتغير لونه.
- إضافة البطاطس المهروسة والتقليب حتى يمتزج الخليط.
- إضافة البقدونس أو الكزبرة الخضراء والتوابل والملح حسب الرغبة.
- يستطيع الشخص أيضًا إضافة بعض الخضروات المفضلة لديه بالوصفة.