عشان خاطري متسلقيهوش بالطريقة دي تاني، حيث تقوم الكثير من الأمهات بأخطاء كارثية قد تكون وخيمة عند سلق البيض تعرضهم لمشاكل صحية كبيرة، فطريقة السلق الخاطئة للبيض تحول القيمة الغذائية الموجودة به إلى سم قاتل يُدمر صحة الإنسان، حيث تقوم جميع الأمهات بوضع البيض في الإناء وعليه كمية من الماء وترفعه على النار لكي يستوي دون أن تعلم ما إذا كانت هذه الطريقة صحيحة أم غير صحيحة، ومن خلال موقعنا كورة في العارضة سوف نقدم لكي سيدتي طريقة السلق الصحيحة لتجنب أي خطر والحفاظ علي صحتكم من الهلاك.
الطريقة الخاطئة لسلق البيض والتي تسبب دمار الكبد والكلي
- الخطأ الشائع هو إستمرار البيض على النار أكثر من 10 دقائق، حيث من الممكن أن تزيد عملية سلق البيض عن هذه المدة لتصل إلى 30 دقيقة في هذه الحالة يتحول لون البيض من اللون الطبيعي إلى لون آخر.
- كذلك عند سلق البيض وتركه مدة طويل لكي يبرد يتم تكون طبقة خضراء على صفار البيض هذه المادة تسمى “كبريتيد الحديد” هذه المادة ضارة جدًا وتعرضنا للإصابة بأمراض الجهاز الهضمي والقولون.
- رفع درجة حرارة البوتاجاز أكثر من اللازم يعتبر خطأ كبير حيث أنه يفقد البيض أهميته الغذائية.
طريقة سلق البيض بشكل صحيح وصحي
- غلي ماء السلق أولًا قبل وضع البيض.
- وضع البيض في الماء ثم يوضع معه كمية صغيرة من ملح الطعام ويتم تهدئة النار عليه.
- يظل البيض علي النار لمدة 10 دقائق فقط ثم يرفع من على النار.
- يتم نزع البيض من الماء وتقشيره وأكله مباشرةً.