من المتفق عليه أن البيض يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين والفيتامينات والمعادن المفيدة لصحة الجسم، فهو عنصر أساسي على الإفطار كل يوم، يتم عمل البيض بطرق كثيرة ومختلفة مما يعطي طعم مختف تماما في كل أكلة، ولكن تم اكتشاف أن الكثير من الاشخاص يقومون بسلق البيض بطريقة غير صحيحة، وتؤدي هذه الطريقة إلى ضرر كبير بصحة الإنسان، سوف نعرف الطريقة الخاطئة لكي نتوقف عن فعلها، ونعرض الطريقة الصحيحة لتجنب أي أمراض ممكن أن تصيب الإنسان.
الطريقة الخاطئة في سلق البيض
يتم الاعتماد على البيض في وجبة الإفطار لأنه يحتوي على بروتين وفيتامينات مفيدة للجسم، ويتم ادخاله في الأنظمة الغذائية الخاصة بالأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية، وسوف نعرف الطريقة الخاطئة والصحيحة لسلق البيض فيما يلي.
الطريقة الخاطئة
هي سلق البيض في وقت قصر جدا فهذه الطريقة لا تقوم بالقضاء على أي بكتيريا موجودة على أو في البيضة، تم معرفة أن بعض الأشخاص يسلقوا البيض في خمس دقائق فقط!! خطأ تمام.
الطريقة الصحيحة لسلق البيض
يتم وضع البيض في ماء مغلي لمدة عشر دقائق فقط لعدم تكون الكبريت التي تسبب أمراض خطيرة للجسم.
طرق طهي البيض
هناك طرق عديدة ومختلفة لطهي البيض سنعرض أشهرها مثل:
البيض المقلي.
البيض المسلوق.
البيض الاومليت.
بيض بالخضار.
وطرق كثيرة جدا لا يمكن أن نحصرها في مقال واحد.