خلال الفترة الماضية ، كانت العديد من الأمهات أو ربات البيوت يبحثن عن طريقة لعمل مخلل الجزر في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة. سنعرض لكم اليوم كيفية عمل مخلل الجزر في كل منزل ، حيث يعد تخليل الجزر وصنع المخللات في المنزل من أشهر الوصفات المفضلة لمذاقها اللذيذ. وتخليل الجذر يتميز بعدد من الأسرار ، فمثلاً أحد هذه الأسرار هو اختيار الجذر الجاف وتقطيعه بشكل مضلع ، وهذا يجعله شبيهاً بالمخللات الموجودة في المحلات. كما يفضل البعض إضافة الهيل أو الكرفس للجزر ، حيث أنهما يضفيان طعمًا ونكهة مميزة للمخللات. في مقالتنا اليوم ، سنتعرف على أفضل طريقة لعمل مخلل الجزر في المنزل. من خلال موقعنا سوف نوضح لك كيفية عمل مخلل الجزر في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة
تعلم كيفية عمل مخلل الجزر
سنوضح لك كيفية عمل مخلل الجزر في المنزل
أول شيء نحتاجه هو كيلو من الجذر ، ويجب أن يجف الجذر ، وبعد ذلك تقطعها بشكل مضلع.
سنحتاج إلى عصير ليمون ، فقد نحتاج إلى كوب واحد من عصير الليمون
بالإضافة إلى كمية من الخل الأبيض ، حيث سنحتاج فقط إلى نصف كوب من الخل في الوصفة.
حسنا فقط نصف لتر من الماء.
وربع كوب ملح.
من المهم إحضار أوراق الغار. لهذه الوصفة ، سنحتاج إلى 4 أوراق غار.
تحتاج أيضًا إلى 4 فصوص من الهيل.
بالإضافة إلى أعواد الكرفس.
5 فصوص ثوم.
الفلفل الأخضر ويفضل أن يكون حار.
تعرف على طريقة تحضير مخلل الجزر على طريقة الشيف الشربيني
اقطع الجذر أولاً بشكل مضلع.
اغسلي الجزر جيدًا بالماء ، ثم صفيه جيدًا.
بعد تصفية الجذر من الماء ، يضاف الكرفس بالإضافة إلى فصوص الثوم ، ولا تنس أوراق الغار وكذلك فصوص الهيل.
قطعي الفلفل الأخضر إلى شرائح ، ثم أضيفي وعاءًا من الجذر واقلي الجذر جيدًا في الدورة.
بعد ذلك يتم تحضير المحلول للتحليل ، ويتم تحضيره بسهولة عن طريق إذابة الملح في الماء وإضافة الخل إليها.
نضيف المحلول إلى وعاء الجزر والفلفل ونضعهما في برطمان ونتركه حتى يتغلغل.
تأكد من جعل حل التخليل حتى نهاية البرلمان للحصول على نتائج أفضل في التخليل.
بعد الانتهاء من الخطوات السابقة ، اتركي برطمان المخلل مغلقًا لمدة أسبوع على الأقل ، وبعد ذلك يتم تخليل الجذر ويمكنك تقديمه بجانب العشاء.