المحشي هو أحد الوجبات اللذيذة والشهية التي يعشقها الجميع، ويمكن تحضير المحشي من خلال العديد من المكونات، حيث يحتوي المحشي على بعض الأصناف المختلفة فيمكن تحضير المحشي من خلال الكرنب أو العنب أو الباذنجان أو الكوسة، كل تلك الأصناف مميزة وشهية، ولكن ورغم عشق تناول المحشي إلا إنه يستهلك وقت كبير في تحضيرة، ولهذا قمنا بإحضار طريقة سهلة وبسيطة في لف ورق الكرنب والعنب.
لف ورق العنب والكرنب بمشبك الغسيل بسرعة الصاروخ
يمكن إتباع طريقة لف المحشي بإستخدام مشبك الغسيل في تغليف ورق الملفوف بشكل سريع في وقت قصير جداً، مما يقلل من وقت تحضير المحشي.
طريقة لف ورق العنب والكرنب باستعمال المشبك
يعد طهي الملفوف من أسرع الطرق في لف المحشي، حيث يسهل عملية لف المحشي من خلال المشبك، ويتم ذلك عن طريق:
المكونات
- كمية من الأرز مناسبة لعدد الأفراد.
- نصف كوب صوص.
- البقدونس والشبت المفروم.
- شرائح البصل المفروم.
- الثوم المخلوط.
- التوابل المفضلة لك.
- ملعقة ملح طعام.
- ملعقة فلفل أسود.
- ورق عنب أو اوراق كرنب.
طريقة عمل خلطة المحشي
يتم وضع ملعقة من الزيت مع شرائح البصل وتقليبه حتى يصبح لونها ذهبي، ثم يتم إضافة باقي المكونات وتركة على على النار حتى تصبح جاهزة، ويتم إضافة الأرز على المكونات السابقة بعد غسلة جيداً وتقليب الخليط السابق حتى يصبح جاهز، ثم يتم إحضار الملفوف مع إحضار مشبك قديم للف المحشي.