تبحث العديد من الأمهات أو ربات البيوت عن طريقة لعمل مخلل الزيتون في المنزل ولا يعرفن الطريقة التي يستخدمها معظم الناس. على الرغم من وجود العديد من أنواع المخللات المختلفة ؛ لكن مخلل الزيتون من أشهر أنواع المخللات التي لا تختلف في مذاقها اللذيذ ، لذلك سوف نوضح لك اليوم كيفية تخليل كميات كبيرة من الزيتون في المنزل بكل سهولة ، سوف تتأكد من أن المكونات التي تستخدمها في التخليل هي نظيفة وإليكم الطريقة كالتالي: من خلال موقعنا سنشرح طريقة عمل مخلل الزيتون في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة.
تعرف على المكونات
كيلو زيتون طازج.
ربع كوب خل.
كمية مناسبة من ملح الطعام.
رأس ثوم كبير.
ربع كيلو فلفل حار طويل.
كمية مناسبة من زيت الذرة.
ربع كوب عصير ليمون.
اثنين من الجزر.
تعرف على طريقة التحضير
في البداية ، يجب أن يكون لديك وعاء بلاستيكي بغطاء محكم ، ويجب تعقيمه بوضع كمية من الماء المغلي في وعاء ووضع البرطمان فيه ؛ حتى تصبح عقيمة.
ضعي الماء في البرطمان ، ثم ضعي فيه كمية مناسبة من ملح الطعام.
نضيف كمية الخل إلى الخليط ، ثم نقطع الثوم ونضعه في الماء.
يضاف عصير الليمون مع المكونات ثم يحرك محلول التخليل جيداً.
اغسل الزيتون جيدًا ، واستخدم سكينًا لعمل ثقوب بسيطة فيه ، ثم ضعه في البرطمان.
اغسلي الجزرة جيداً ، ثم ابشريها وضعيها مع الزيتون.
الآن عليك أن تضع الفلفل الحار في الماء بعد غسلها جيدًا.
الآن عليك أن تغلق الجرة جيداً وتتركها لمدة لا تقل عن ثلاثة أسابيع حتى تحصل على مخلل زيتون رائع.
يمكنك إضافة المزيد من الجزر معها ، كما يمكنك وضع ملعقة من الفلفل الأحمر الحار المفروم معها.