يعتبر الكرنب من أفضل الوصفات التي تكون خفيفة في كل منزل، فالعديد من الأشخاص يفصلونها عن أي محشي أخر، وقد فرنا لكم طريقة جبارة للف المحشي بطريقة سهلة حتى لا تمل أثناء لفه، وهذه الطريقة هي مشابك الغسيل فمن خلال هذه الطريقة لا تؤخذ بضع من الوقت كمية سهولتها، فسوف نتحدث أكثر عن كل ما يخص هذه الطريقة.
ما هي طريقة عمل المحشي الكرنب وورق العنب
يوجد طرق كثير لعمل لف محشي الكرنب وورق العنب، ومن أفضلها طريقة مشابك الغسيل التي تقوم من خلالها تقوم بعمل ٥ كيلو من المحشي فسوف نحدد الطريقة في السطور القادمة.
طريقة محشي ورق العنب والكرنب
- نقوم بتقطيع الخضرا ونضيف الأرز بعد الغسل وتصفيته.
- يضاف البصل الذي تم فرمه في الكبة ونضيف الخضرا والأرز وأيضًا الطماطم.
- ثم نقوم بإضافة التوابل مثل الكمون والبهارات والملح.
- ثم قم بإضافة الزيت إلى الخليط ويتم تشوحيته ونضع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
استخدم مشابك الغسل في لف المحشي
- نقوم بفرد ورق العنب أو ورق الكرنب ونضع بها بعض من الحشوة.
- نضع مشبك الغسيل به ونقوم بدحرجته حتى يسرع عملية اللف.
- نقوم بعمل هذه الطريقة حتى ننتهي بالكمية بأكملها.
- ونضع على النار الوعاء ونغطيه بالماء حتى يتم بالغليان ثم نهدئ النار.
