يعتبر الليمون من الخضروات الغنية بالكثير من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، ويحتوي علي الكثير من الفيتامينات والمعادن مثل الماغنسيوم والزنك وغيرها المهمة لصحة الجسم، والليمون من الحوامض المهمة جدا لصحة الجسم حيث يعتبر مصدر أساسي لفيتامين سي الذي يعمل علي تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من الإصابة من أمراض كثيرة، كما أنه مفيد لصحة القلب والشرايين، ويستخدم الليمون في الكثير من الأكلات، ولكن اليوم سوف نقوم بعمل مخلل الليمون اللذيذ، ومن خلال هذا المقال سوف نوضح إليكم طريقة عمل مخلل الليمون في المنزل.
ما هي المكونات المستخدمة في عمل مخلل الليمون اللذيذ
يعتبر مخلل الليمون من أكثر أنواع المخللات التي يحبها الكثير من الأشخاص، ودائماً نقوم بشرائه من المحلات، لكن من اليوم سوف تقومي بعمل مخلل الليمون في المنزل وبطريقة مضمونة، ولعمل المخلل في المنزل نحتاج إلي مكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي عبارة عن:
شاهد أيضاً: أحلى من المحلات .. إليكي طريقة عمل الخيار المخلل والمقرمش في خطوات بسيطة وبسر المطاعم !!
- كيلو من الليمون.
- خمس معالق كبيرة من ملح الطعام.
- فلفل اخضر.
- فلفل حار.
- معلقتان من حبة البركة.
- معلقتان من زيت الطعام.
- برطمان.
- كمية من الماء.
- معلقتان من العصفر.
ما هي طريقة عمل مخلل الليمون زي المحلات
- نحضر كمية الليمون المراد عمل مخلل منها وقومي بغسلها جيداً بالماء حتي نتخلص من الأتربة.
- بعد ذلك ضعيها في كمية من الماء واتركيه لمدة ثلاثة أيام وقومي بتغيير ماء من وقت لأخر.
- بعد ذلك ضعي إناء علي النار به كمية من الماء وضعي الليمون حتي ينضج.
- بعد ذلك قومي بتصفية الليمون من الماء وضعيه برطمان بلاستيك.
- احضري طبق عميق وضعي به كمية من الماء والملح وحبة البركة وزيت الطعام .
- قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض حتي تتجانس تماماً.
- ضعي المحلول علي الليمون والفلفل الاخضر والحار.
- واتركيه لمدة أسبوعان حتي ينضج ويصبح جاهز