الكرنب واحد من الخضروات التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية بالإضافة إلى الطعم الرائع له حيث يحب تناوله كل من الصغار والكبار يعتبر أحد أهم الأكلات التي يتم تناولها في الشتاء نظرا لاحتوائه على كمية مناسبة من السعرات الحرارية التي تبعث الحرارة في الجسم الأمر الذي يعمل على تدفئة الجسم، ولكن هناك بعض من ربات البيوت تعتقد أن عمل الكرنب من الاكلات الصعبة مع انها واحدة من أجمل وأسهل الأكلات لكن هناك صعوبة في سلق الكرنب لذلك وخلال هذا المقال سوف نقوم بذكر الطريقة الصحيحة لسلق الكرنب، فتابعوا معنا المقال للنهاية حتى تستفيدوا من هذه المعلومات.
طريقة سلق الكرنب
يجب اتباع بعض الخطوات لسلق الكرنب وإليكم أهم هذه الخطوات حتى يتم سلق الكرنب بطريقة صحيحة:
- يتم تحضير وعاء يوضع به ماء ويوضع على النار ومع ظهور الغليان يتم وضع مقدار مناسب من الكمون والملح.
- وبعد ذلك نضع الكرنب على الرأس حتى يتحمل الحرارة لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة.
- بعد ذلك يتم انتزاع الورق واحدة تلو الأخرى من الماء.
- ثم نقوم بوضع الكرنب في مصفاة ونتخلص من العروق بالسكين وبعد ذلك نقوم لتقطيع الورق بعد عمل رول.
- يتم تقطيع الورق بطريقة متساوية وبعد ذلك نقوم بتحضير الخلطة وأخيرا وضع الحشوة داخل الورق ويرص في الحلة وبعد ذلك وضع الشوربة على المحشي وأخيرا يرفع على النار.