يعتبر الجزر من أكثر الخضروات الغنية بالكثير من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، ويحتوي علي العديد من الفيتامينات والمعادن مثل الماغنسيوم والزنك وغيرها المهمة لصحة الجسم، ويوجد به نسب عالية من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بصورة كبيرة، والجزر من الخضروات التي تدخل في إعداد وصفات عديدة ومتنوعة، وممكن عمل مخلل الجزر الشهي في المنزل بكل سهولة، عادة نقوم بشراء مخلل الجزر من المحلات، ولكن مع ارتفاع الأسعار سعار في الفترة الأخيرة، أصبح من الأفضل عمله في المنزل بطريقة بسيطة وغير مكلفة وفي نفس الوقت غير مكلفة، لذلك جئنا إليكي من خلال هذا المقال بطريقة عمل مخلل الجزر في المنزل بكل سهولة.
ما هي مكونات المستخدمة في عمل مخلل الجزر
تعد هذه الطريقة من اسهل الطرق لعمل مخلل الجزر في المنزل بكل سهولة وبطريقة مضمونة، ولعمل هذه الوصفة نحتاج إلي مكونات سهلة وبسيطة موجودة في كل منزل وهي عبارة عن:
- نصف كيلو من الجزر الشرائح.
- نصف كوب من خل التفاح.
- كوبان من الماء.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
- برطمان زجاجي.
- الفلفل الحار.
ما هي طريقة عمل مخلل الجزر اللذيذ في المنزل بكل سهولة
- نحضر إناء عميق ونضع به كمية الماء التي تم ذكرها.
- ضيفي الخل والسكر وملح الطعام ونقلب حتي يذوب جميع المكونات جيداً.
- بعد ذلك نحضر كمية الجزر المراد تخليلها وقومي بتقشيرها وتقطيعها إلي شرائح.
- ضعي شرائح الجزر في برطمان زجاجي وضيفي معها شرائح الفلفل الحار.
- ثم قومي بإضافة الماء وهو ساخن مع ملح والسكر والخل علي الجزر.
- اغلقي البرطمان جيداً واتركيه الماء حتي تبرد لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- وهكذا أصبح جاهز للتقديم، وقمنا بعمل اسرع مخلل الجزر بكل سهولة.