تعتبر البطاطس من الأطعمة الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، إلا أن طريقة تحضيرها المشوية أو المقلية يعتبر غير صحية، نظرًا لارتفاع محتوى الدهون والسعرات الحرارية، ولكن هناك حيل مبتكرة تمكنك من قلي البطاطس بدون الحاجة لاستخدام الزيت، ويمكنك تجربتها في المنزل بكل سهولة.
طرق مبتكرة لقلي البطاطس بدون زيت
1- قومي بتقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة، ثم ضعيها في صينية الفرن المغطاة بورق الألمونيوم، ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 220 درجة مئوية، واتركيها لمدة 20 دقيقة، ثم افتحي الورق واتركيها في الفرن لمدة 10 دقائق إضافية حتى تصبح ذهبية اللون.
2- الطهي في الماء: يمكن أيضًا طهي البطاطس بدون استخدام الزيت عن طريق طهيها في الماء، قومي بتقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة، ثم ضعيها في قدر به ماء مغلي، اتركي البطاطس في الماء لمدة 5 دقائق، ثم اشطفيها بالماء البارد وجففيها بورق المطبخ، ضعي البطاطس في صينية الفرن واخبزيها لمدة 10 دقائق إضافية على حرارة 220 درجة مئوية حتى تصبح مقرمشة.
3- الفريزر: يمكن أيضًا طهي البطاطس بدون استخدام الزيت عن طريق وضعها في الفريزر، قومي بتقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة، ثم ضعيها في الفريزر لمدة 30 دقيقة، اشطفي البطاطس بالماء البارد وجففيها بورق المطبخ، ثم ضعيها في صينية الفرن واخبزيها لمدة 10 دقائق إضافية على حرارة 220 درجة مئوية حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون.
4- الميكروويف: يمكن أيضًا طهي البطاطس بدون استخدام الزيت عن طريق الفرن الميكروويف، قومي بتقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة، ثم ضعيها في صحن الميكروويف، اشوي البطاطس في الميكروويف لمدة 5 دقائق على القوة العالية، ثم اقلبيها واتركيها لمدة 5 دقائق إضافية على القوة العالية حتى تصبح مقرمشة.
باستخدام هذه الحيل المبتكرة، يمكنك الاستمتاع بالبطاطس المقرمشة والشهية بدون الحاجة لاستخدام الزيت، مما يجعلها خيارًا صحيًا ومناسبًا للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي صحي ، جربي هذه الحيل السهلة والمبتكرة لتحضير البطاطس بدون زيت في المنزل وشاركيها مع عائلتك وأصدقائك.