المحشي من الأطباق المفضلة عند الكثير حيث أنه من أكثر الأطباق التي يطلبها الكثير من الأشخاص الكبار والصغار كما لا تخلو سفرة العزومات والأعياد من أطباق المحاشي المختلفة فتبدع الكثير من ربات المنزل في القيام بعمل خلطة المحشي حيث أنها تختلف من سيدة إلى اخرى على الرغم من أنها أساس نجاح المحشي فهناك الكثير من ربات المنزل يبحثون عن وصفات سهلة ولا تستغرق وقت طويل في التحضير لذلك سوف نقدم لكم طريقة جبارة تجعل المحشي له مذاق رائع سوف نتعرف عليها من خلال هذا المقال.
طريقة سهلة لتحضير خلطة المحشي
يمكن القيام بألذ خلطات المحشي بطريقة سهلة وبسيطة وذلك عن طريق نقوم بتحضير إناء مناسب لكمية المحشي ثم نقوم بوضع بها ملعقة كبيرة من الزيت ثم نتركها تسخن قليلا ثم نقوم بوضع بصلة كبيرة مقطعة الى شرائح صغيرة وعندما يتغير لونها إلى اللون الذهبي نقوم بوضع لتر من عصير الطماطم ويجب تصفيته جيدا وهذه الخطوة مهمة ثم نتركها حتى تغلي ثم نقوم بتقطيع كمية كبيرة من الكزبرة والبقدونس إلى قطع صغيرة ثم نقوم بوضعها بعد تسبيكة الطماطم ثم نقوم بوضع التوابل التي تتكون من ملح وفلفل أسود وبهارات ثم نتركها لتغليف قليلا وفي نفس الوقت نقوم بغسل كمية مناسبة من الأرز ونقوم بتصفيته جيدا ثم نقوم بوضع كل هذه المكونات على الأرز ثم نقوم بتقليبه ونبدأ في حشو أي نوع من أنواع الخضروات.
مكونات خلطة المحشي
- كيلو من الطماطم الطازجة.
- كمية من شرائح البصل.
- ملعقتين كبار من الثوم المهروس.
- كمية من شرائح الكزبرة والبقدونس.
- توابل وبهارات.
- كيلو من الأرز.