من المؤكد أن البيض يعتبر من أهم مصادر الغذاء للإنسان، والذي يتم تناوله بكثرة في حياتنا اليومية ولا يمكن للإنسان أن يتخلى عن بيض الدجاج، الذي يعتبر من أبرز أصناف الحيوانات التي يتم تربيتها على نطاق واسع حول العالم. فالبيض يحتوي على البروتين الذي يحتاجه الإنسان بشكل دائم، بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية الأخرى مثل الدهون والفيتامينات والمعادن الضرورية، والتي تساهم بشكل كبير في تحسين جودة وتنوع وجباتنا الغذائية اليومية. فهي تعزز صحة الجسم وتحسّن الحالة النفسية، وتضمن لنا الحصول على الطاقة اللازمة لمواصلة يومنا بنشاط وحيوية.

يعتبر البيض مصدرًا غذائيًا هامًا للكثير من الفئات العمرية والاجتماعية المختلفة فهو يعد وجبة مثالية لكبار السن والأسر ذات الدخل المنخفض، كما يساهم في نمو الأطفال ويتم استخدامه من قبل الأشخاص الذين يراقبون سعراتهم الحرارية اليومية للحفاظ على وزن صحي أو لبناء عضلات الشباب في صالات الجيم وفي بعض المناطق الفقيرة بالماء في المناطق الصحراوية، يستخدم الحجر أثناء سلق البيض لتقليل كمية الماء المستخدمة، وذلك برفع مستوى المياه وبالتالي، يمكن الاستفادة من البيض بشكل أكبر في المناطق التي تعاني من الجفاف، وتحقيق أقصى قدر من الفوائد الغذائية الممكنة من هذه الوجبة الشهية.

ينبغي الانتباه إلى مدة سلق البيض للحفاظ على مذاقه اللذيذ وشكله وقوامه المميزين، ويمكن التحكم في ذلك عن طريق مراقبة وقت البيض على النار أو مدة السلق ويمكن للأفراد اختيار الوقت المناسب وفقًا لتفضيلاتهم الخاصة، فعلى سبيل المثال، يمكن وضع البيض على النار لمدة أربع دقائق للحصول على بيض غير متماسك وناعم، ومدة تتراوح بين أربع دقائق وثماني دقائق للحصول على بيض متماسك نسبيًا من الداخل، ووضعه لمدة عشر دقائق للحصول على بيض متماسك وناضج بالكامل فالأمر يتوقف على تفضيلات الأفراد ومتطلبات وصفة الطبخ التي يقومون بإعدادها.