البطاطس تعد أحد أفضل الأطعمة التي يتم تناولها باستمرار من قبل الجميع والتي تتسم بأنه يمكن طهيها بأشكال مختلفة حسب رغبة الشخص، ومن أهم الأمور التي قد تسبب عائق كبير في طهي البطاطس هي أنها تستهلك كميات كبيرة من الزيت وهو ما لايتناسب مع بعض الأشخاص، إلا أنه تم ابتكار طريقة بسيطة يمكن من خلالها طهي البطاطس بسهولة، وفي السطور القادمة سوف نوضح هذه الطريقة.
مكونات قلي البطاطس بدون زيت
هناك بعض المكونات التي يجب توافرها من أجل عمل البطاطس بدون زيت، والتي تتضح فيما يلي:
- كمية مناسبة من الماء المغلي في وعاء مناسب.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من البابريكا والتوابل الأخرى مثل الفلفل الأسود.
- وعاء عميق يتسع لكل المكونات.
- ملعقة كبيرة من الملح.
خطوات عمل البطاطس بدون زيت
هناك بعض الخطوات البسيطة التي يتم القيام بها من أجل قلي البطاطس بدون زيت والتي تتضح فيما يلي:
- يتم تقشير البطاطس ثم تشكيلها بالشكل الذي يرغب به الشخص سواء كانت أصابع طويلة أو مستديرة.
- توضع هذه الأصابع داخل الماء المغلي وتركها مدة لا تقل عن 10 دقائق.
- يتم وضع الأصابع داخل صينية كبيرة تحتوي على زبدة ثم يتم إضافة كمية مناسبة من التوابل والملح على الخليط حتى يندمج تمامًا.
- يتم إدخال هذه الصينية الفرن وتركها مدة لا تقل عن عشرين دقيقة وعندما يصبح لونها ذهبي يتم إخراجها من الفرن.