يبحث الكثيرون من الأشخاص الراغبين في تقليل الوزن على جميع الطرق التي يمكن من خلالها عدم استخدام الزيت والدهون في طهي الطعام، وبالأخص قلي البطاطس بدون زيت، حيث تعتبر البطاطس من أكثر الأكلات التي تمتص الزيت بكمية كبيرة، مما يزعج هذا بعض الأشخاص المهتمين بالصحة، ولذلك سوف نعرض لكم في هذا المقال جميع الطرق التي يمكنك من خلالها قلي البطاطس بدون زيت.
طريقة قلي البطاطس بدون زيت
حتى تتمكن من قلي البطاطس بدون زيت عليك اتباع الخطوات التالية كالآتي:
- أولا قومي بتقطيع البطاطس الى قطع صغيرة على شكل أصابع اليد.
- قومي بوضعها في الماء المغلي لفترة من الزمن لا تتجاوز الدقيقتين، ثم قومي بتصفيتها بعد ذلك حتى تتخلص من جميع الماء.
- افردي البطاطس على صينية صنية في الهواء حتى تجف تماماً.
- اخلطي البطاطس بالمقدار المناسب من التوابل التالية ملح وكمون ودقيق نشا وثوم بودره وزعتر وزيت الزيتون الصحي.
- ضعي البطاطس على صينية منظمة ثم ادخليها إلى الفرن لمدة عشرون دقيقة حتى تنضج بالكامل، وبذلك تكون جاهزة للأكل.
طريقة البطاطس المحشوة بدون زيت
- قومي بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- حضري صينية الفرن وضعي فيها البطاطس بعد تغليف كل واحدة بورق الألمنيوم، ثم ضعيها في الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- بعد أن تنضج البطاطس قومي بإخراجها وتقطيع الجزء العلوي منها، ومن ثم افراغها من الداخل.
- عليك بعد ذلك لتحضير الحشوة هرس البطاطس الذي قمت بإزالته ووضع المقدار المناسب من المكونات التالية أنواع الجبن المفضلة وملح وفلفل اسود وبقدونس.
- ضعي الحشوة بداخل البطاطس وادخليها الفرن حتى يصبح لونها ذهبي.