يوجد الكثير من الأشكال والطرق لطهي الكوسة فهي من الخضروات التي تكون موجودة بكثرة في كل البيوت المصرية.. فيُمكنك أولاً عملها كمحشي محمر في الفرن ويكون لها طعم مقرمش ورائع.. كما يُمكنك عملها كصينية كوسة مع البشاميل.. وبإمكانك أيضاً عملها كصينية كوسة مع صوص الطماطم واللحمة أو الفراخ في نفس الطاجن.. وبجانب طعمها الرائع فلها أيضاً فوائد جمة وتستطيع أن تمد الجسم بنشاط وحيوية لذا فهي مهمة جداً للأطفال لأنها تمنحهم الحيوية والنشاط طيلة وقت الدراسة.. تابعي!
حيل جديدة لتقوير الكوسة
- المحشي من الأكلات الصعبة التي تحتاج لوقت ومجهود في عملها لأن خطواته كثيرة ومن أصعب هذه الخطوات خطوة التقوير.. والكوسة عموماً معروفة بصعوبة تقويرها وإخراج القلب لأنها تكون صلبة من الخارج ومن السهل أن تنكسر أو يتم ثقبها وخصوصاً لو استخدمنا المقوار العادي.
- والحيلة الجديدة التي ستجعل خروج القلب الموجود في الكوسة سهل هي أن تقومي بإحضار الكوسة وغسلها جيداً ووضعها في كمية مناسبة من الماء والخل والملح وغمس كمية الكوسة في هذا الوعاء لفترة جيدة وبعدها نقوم بإخراجها ونقطع الرأس ونبدأ في الضغط عليها لتقوم بإخراج كل ما فيها وستصبح نظيفو.
فوائد الكوسة
- هي رائعة في تقوية النظر كما أنها أيضاً تقي من ضعف البصر وهذا بسبب الفيتامينات الكثيرة الموجودة فيها.
- كما أنها مفيدة جداً للمخ وللقلب وتمد الجيم بعناصر غذائية كثيرة جداً.