“وصفة من ذهب”… طريقة عمل أصابع البطاطس بقوام هش ومقرمش وبأبسط المكونات

أصابع البطاطس المقرمشة هي وجبة شهية وسهلة التحضير التي يمكن تقديمها إلى جانب العديد من الأطباق المختلفة، مثل المشويات أو الصلصات مثل الكاتشب والمايونيز، وهي من الأطباق المفضلة لدى الأطفال تتميز طريقة تحضير أصابع البطاطس بالبساطة، حيث تستخدم مكونات قليلة وسهلة التوفر، وتتميز بالسرعة في التحضير دون الحاجة إلى الكثير من الوقت، إنها وجبة مناسبة لتناولها كوجبة مدرسية أثناء الدراسة،في هذا المقال سنتعرف على طريقة سهلة وسريعة لتحضير أصابع البطاطس المقرمشة في المنزل.

مكونات تحضير أصابع البطاطس المقرمشة:

• 2 حبة بطاطس (حوالي نصف كيلوغرام).
• 6 ملاعق كبيرة من النشا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
•  زيت للقلي.

طريقة تحضير أصابع البطاطس المقرمشة:

1. قشّر البطاطس واغسلها جيدًا بالماء. ثم قطعها إلى مكعبات صغيرة.
2. قم بسلق البطاطس في قليل من الماء والملح لبضع دقائق حتى تنضج تمامًا.
3. صفّي البطاطس من الماء جيدًا ثم ضعها في وعاء. أضف إليها النشا والملح.
4. اهرس البطاطس جيدًا مع المكونات الأخرى حتى تصبح ناعمة وخالية تمامًا من التكتلات الصغيرة.
5. لتشكيل أصابع البطاطس، ادهن يديك بالقليل من الزيت ثم قم بأخذ قطعة صغيرة من البطاطس وشكلها إلى إصبع طويل ورفيع كرر نفس الخطوة حتى تنتهي من كل كمية البطاطس.
6. سخن مقلاة على النار وبها مقدار مناسب من الزيت.
7. نتركها حتى تسخن ثم نقوم بقلي البطاطس حتى تصل إلى اللون الذهبي.
8. نخرجها من الزيت ونكرر هذه التجربة ثم نرش عليها البهارات.