إن طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية من الأمور التي تشغل محركات البحث، ويبحث عنها كثير من الأشخاص؛ فإن البيتزا من الأكلات اللذيذة التي يعشقها الكبار قبل الصغار ويتم تحضيرها بالكثير من الطرق المختلفة، وبحشوات متعددة، والمطبخ الإيطالي قد تفنن في إعداد البيتزا بطرق مميزة ولذيذة، والعالم كله لا يختلف على طعم البيتزا اللذيذ إلا بعض الأشخاص.
مكونات وطريقه عمل البيتزا الإيطالية
المكونات
إن مكونات عمل البيتزا الإيطالية تنقسم إلى قسمين وهما الآتي:-
العجينة
- تحتاج العجينة إلى أربعة أكواب من الدقيق.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة من السكر.
- رشه ملح.
- كوب لبن سائل دافئ.
- ملعقة خميرة فورية.
- ملعقة خل أبيض.
الحشوة
- إن الحشوة تحتاج إلى كوب جبن موزاريلا مبشور.
- كوب شيدر مبشور.
- شرائح فلفل رومي.
- زعتر.
- صلصة طماطم.
- ربع كوب زيتون.
- قطع فراخ حسب الرغبة أو السويس.
طريقة التحضير
- قومي بوضع الدقيق في إناء مناسب.
- ثم قومي بوضع المكونات الجافة السكر والملح والخميرة وقلبي المكونات جيدا حتى تتجانس.
- ثم ضعي الزيت والخل وأضيف الحليب تدريجيا إلى الدقيق.
- ثم اعجني المكونات جيداً لمدة 10 دقائق لكي تحصلي على عجينة طرية وناعمة .
- ثم قومي بتغطية العجينة بقماشه نظيفة.
- ثم اتركيها حتى يكبر حجمها في مكان دافئ لمده ساعة.
- ثم أحضر الصينية وادهنيها وقومي بفرد العجينة بها ثم ضع الصلصة وضعي الحشو الموجودة ثم أضيف الزعتر والفلفل والجبن ثم قومي بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمده 10 دقائق حتى تحصل على اللون.
البيتزا البيتزا الإيطالية طريقه عمل البيتزا طريقه عمل البيتزا الإيطالية