البسبوسة هي من أشهر الحلويات الشرقية التي تحضر في المناسبات والأعياد والضيافات، حيث تتميز بقوامها الناعم وطعمها الحلو والمنعش، بالإضافة إلى ذلك فهي تحتوي على مكونات بسيطة وسهلة التوفر في كل بيت، وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل البسبوسة الحلوة المذهلة بخطوات بسيطة ونصائح مفيدة، وسنتعلم كيف نحضر الخليط، والشربات، والتزيين لنحصل على حلوى لذيذة وشهية تنال إعجاب الجميع.
في طيات الحلوى الشهية…مكونات مترفة وفاخرة تشكل طعم البسبوسة الساحرة
تُعد البسبوسة من أشهى الحلويات التي تحظى بشهرة واسعة في العديد من الثقافات، ولكن ما يميزها ويضفي عليها سحرًا فريدًا هو تركيبتها المترفة والفاخرة من المكونات، وتتمثل هذه المكونات في الآتي:
المقادير:
- 3 أكواب من السميد
- 1 كوب من الزباد
- ½ كوب من الزيت
- ½ كوب من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- ¼ كوب من جوز الهند المبشور (اختياري)
مكونات شربات البسبوسة
- 2 كوب من السكر
- 2 كوب من الماء
- عصير نصف ليمونة
- ماء ورد أو ماء زهر حسب الرغبة
فنون وأسرار إعداد البسبوسة الشهية… دليل متقن لطريقة تحضيرها الراقية والمتميزة
استعدوا لاكتشاف المكونات اللذيذة والخطوات المبسطة التي ستجعل من تحضير البسبوسة تجربة ممتعة وناجحة، هيا، لننطلق في رحلتنا الحلوة لاستكشاف عالم البسبوسة، إليكم الخطوات:
- في وعاء كبير، نخلط السميد والزبادي والزيت والسكر والفانيليا والبيكنج باودر وجوز الهند إن استخدمناه، ثم نعجن المكونات جيدا حتى تتجانس.
- نفرد الخليط في صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت، ونقطعه إلى مربعات أو مستطيلات حسب الرغبة.
- ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا.
- في هذه الأثناء، نحضر الشربات بغلي الماء والسكر وعصير الليمون في قدر على نار متوسطة، مع التحريك المستمر، حتى تتكثف قليلا، ثم نضيف ماء الورد أو ماء الزهر حسب الذوق ونطفئ النار.
- عندما تخرج البسبوسة من الفرن، نصب عليها الشربات بالتساوي ونتركها تشربها جيدا.
- نزين البسبوسة بالفستق المطحون أو جوز الهند أو حسب الذوق.
- نقدم البسبوسة باردة أو ساخنة حسب الرغبة.