كفتة الأرز من الأكلات المصرية الشهيرة، عند تحضيرها تحتاج ربات البيوت إلى مكونات بسيطة لطبخها لأفراد أسرتها فهي من الأكلات التي يحبها الكثير من الأشخاص، لذلك تفضل ربات البيوت معرفة المقادير الصحيحة لعمل كفتة الأرز المثالية، بالمذاق المميز، وفي السطور التالية سنوضح مكونات وطريقة التحضير التي يمكن إتباعها لتحضير تلك الوصفة.
مكون واحد لو ضفتيه علي كفتة الأرز:
هي أكلة مشهورة تتكون من الأرز و اللحم المفروم، وبعض الخضراوات والتوابل، ولكن يتم تحضيرها بخطوات معينة، وبمقادير معينة، ويمكن استخدام المكونات التالية لعمل كفتة الأرز التي تعتبر وجبة مميزة يمكن تحضيرها بكل سهولة، وفيما يلي سنوضح المقادير المضبوطة لكفتة الأرز.
مكونات التحضير:
• 2كوب من طحين الأرز الأبيض.
توابل مشكلة.
• نصف ملعقة صغيرة زنجبيل وقرفة.
• 4/1 كيلو لحم مفروم.
• بصلة مفرومة ناعم.
• 3 فصوص ثوم مفرومين.
• شبت و بقدونس وكزبرة مفرومين.
• صلصة طماطم.
• زيت نباتي.
طريقة التحضير:
• أحضري مفرمة اللحمة المفرومة والخضروات.
• أحضري جميع المكونات، ثم ضعيها في المفرمة.
• اخلطي جميع المكونات في المفرمة، ثم ضعي الملح والتوابل علي عجينة كفتة الأرز.
• شكلي الكفتة علي شكل أصابع، ثم تحميرها في زيت غزير ساخن.
• صفي الكفتة من الزيوت قبل وضعها في الصلصة.
• لعمل الصلصة ضعي كوبين من الطماطم وبعد ان يتم تسبيكها ضعي البهارات والملح ثم أضيفي الكفتة.