البطيخ من الفواكة الصيفية المليئة بالفوائد الربانية حيث تقوم بترطيب الجسم بشكل جيد جداً وخصوصاً أن معظم وزنها هو عبارة عن ماء وبجانب كل هذه الفوائد فالبطيخ له طعم رائع ويُمكن تقديمه كوجبة خفيفة ما بين الوجبات والإستمتاع به أثناء مشاهدة التلفاز.
ولكن في الحقيقة فشراء بطيخة يحتاج لخبير كي يتمكن من التعرف على البطيخة الحمراء من الداخل.. لأنه قد نشتري بطيخة ونكتشف أنها من الداخل بيضاء اللون وليس لها أي طعم أو نكهة وهنا يُصيبنا الإحباط!! وال، سأقوم بإعطائك بعض النصائح كي تكون خبير في تنقية البطيخ.. تابع!
نصائح عند شراء بطيخة
- ثمرة البطيخ الشديدة اللمعان قد تكون غير ناضجة فاحرص على أن تكون البطيخة متوسطة في درجة اللون الأخضر ومتوسطة في اللمعان أو باهتة.
- البطيخة الصفراء التي تصل درجة اللون فيها للبرتقالي هي بطيخة ناضجة من الداخل ولونها جيد وغنية بالألياف الناضجة.
- الجزع الأخضر يدل على أن البطيخة لم تنضج كما أنها تفتقر إلى النكهة فمن الأفضل أن يكون الجزع بني أصفر ليدل على نضوج البطيخة.
- وأخيراً فبعد الطرق عليها لابد أن تشعر أن الصوت له صدى أي أنها جوفاء ونسبة الماء فيها عالية أما لو سمعت صوت يشبه صوت الضرب على رأس الأقرع فهذا يعني أنها تفتقر للماء من الداخل وأنها ليست مكتملة النضج! وهذه العلامة من أكثر العلامات المميزة!