يصيب الأرز نوع من أنواع الحشرات الضارة وهي سوس الأرز، ويجهل الكثير أخطار هذا السوس ويتم اتباع الطرق الخاطئة للتخلص منها وقد حذرت الدكتورة شيرين علي رئيس اللجنة الخاصة بسلامة الغذاء، من اتباع العادات والطرق الخاطئة للتخلص من هذا النوع من السوس الذي يصيب الأرز، وأوضحت مدى الخطورة والأمراض التي يتسبب في حدوثها، وأوصت على اتباع الخطوات الصحيحة للتخلص منه وتنظيف الأرز ليكون صالح للاستخدام.
الطرق الخاطئة التي يتم القيام بها للتخلص من سوس الأرز نهائيا
توجد بعض الطرق الخاطئة التي يتم اتباعها للتخلص من سوس الأرز أو الحشرات التي تواجه بعض البقوليات داخل الحقول، وهذه الطريقة تسبب العديد من الأمراض للإنسان، وهذه الطريقة من الطرق الشائعة داخل الحقول بالأرياف والمزارع، حيث يقوم المزارع برش الزرع والبقوليات بالمبيدات الزيتية والمعروف عن هذه المبيدات أنه لا يستطيع الانسان التخلص منها حتى بعد وضع البقوليات أو الأرز في ماء مغلي، وهي السبب الأساسي في انتشار الأمراض.
الطريقة الصحيحة للقضاء على سوس البقوليات
لابد من التخلص من هذه الحشرات والآفات بطريقة صحيحة للمحافظة على صحة الإنسان بالإضافة إلى التخلص من هذه الآفات، حيث:
- يتم وضع مجموعة من زهرات النعناع او بعض من الفلفل الأسود وسط الأرز والبقوليات.
- وتوجد طريقة أخرى وهي عند غسل الأرز أو البقوليات يتم تصفيتها جيدًا من الماء على قماشة نظيفة ورش كمية من الملح على الأرز قبل طهيه.