من أحلى وأطيب الوصفات المشهورة هي البطاطس المقلية، فهي من أكثر الوصفات التي لا تخلو أي مائدة طعام منها سواء على الإفطار أو الغذاء أو العشاء، فهي مناسبة لجميع الأعمار لسهولة أكلها ولكن يعاب عليها شئ واحد وهو استخدامها لكميات وفيرة من زيت الطعام أثناء طهيها أو تحميرها.
والذي زاد الأمر سوءًا هو ارتفاع أسعار زيت الطعام بالإضافة إلى كثرة الأضرار الصحية التي نتعرض لها بسبب الزيوت الموجودة بها.
لذا سوف نلجأ إلى وصفة جديدة نستغني بها عن زيت الطعام نهائيًا في تحمير البطاطس.
المكونات
عدد ٣ حبات من البطاطس، وكمية وفيرة من الماء المغلي، وسوف نستخدم ملعقة كبيرة من: الدقيق والنشا والملح والبابريكا والفلفل الأسود.
طريقة التحضير
نقم بتقشير البطاطس وتقطيعها إلي صوابع ونغسلها جيدًا بالماء، ثم نضعها في الماء المغلي لمدة لا تقل عن ١٥ دقيقة في صينية مناسبة، ونضع البطاطس وعليها البابريكا والنشا والفلفل الأسود والدقيق، ونضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة لا تزيد عن ١٥ دقيقة حتى تأخذ الشكل الذهبي.