الممبار هو احد الاكلات الشرقية الرئيسية ويعرف في مصر بالممبار وليبيا بالعصبان وسوريا بالقباوات وينال اعجاب الكثير من الناس وهو عبارة عن اجزاء من احشاء البقر بعد التنظيف يمكن حشوها بالمزيج المفضل لكل ربة منزل وقليها بالزيت ولكن تعاني الكثير من ربات المنزل في عملية التنظيف بسبب الرائحة الكريهة لذلك تتجنب ربات البيوت عمل الممبار ولكن في هذا المقال سوف اقدم لكم اسهل وابسط الطرق لتنظيف الممبار والحصول على نتيجة ممتازة دون عناء وهي تنظيف الممبار في الخلاط بسهولة وإزالة الرائحة الكريهة ويكون جهاز للاستخدام والطبخ.
خطوات تنظيف الممبار في الخلاط
نفوم بغسل الممبار تحت المياة ثم نقوم باحضار الخلاط وتركيب الشفرات البلاستيك بدلا من الشفرات الحاده ونضع الممبار داخل الخلاط واضافة كيس من ملح الطعام ثم يتم تشغيل الخلاط ببطأ اولا ثم نزود السرعة وبعد وقت كافي نتأكد من تنظيف الممبار ونخرجة من الخلاط ثم نحضر شرائح من الليمون ونصف كوب من الخل وكمية مناسبة من الماء وننقع بداخلها الممبار حتي نتخلص من الرائحة الكريهة.
طريقة اخري لتنظيف الممبار
نحضر وعاء كبير به كمية مناسبة من الماء المغلي ومعلقتين من الكربونات وربع كوب من عصير ونقوم بخلطهم جيدا ثم نفرك الممبار بهذا الخليط لازالة الشوائب ثم بعد التأكد من عملية التنظيف نقوم بغسل الممبار تحت المياه الخطوة التالية تكون بنقع الممبار في الماء مع الخل والليمون لتخلص من الرائحة الكريهة ثم يشطف مرة اخري بالماء حتى يكون جاهز للحشوه.