يعد البيض من أكثر الأطعمة المشهورة في العالم ويتميز باحتوائه على الكثير من الفوائد الصحية ويحتوي ايضا على نسبة عالية من للبروتين والكالسيوم والمعادن المهمة، ويحب الكثير من الأشخاص تناول البيض في وجبة الإفطار، ويتم استخدامه أيضا في اعداد الكثير من الوصفات مثل الحلويات، ولمن على الرغم من ذلك يمكن أن يؤدي البيض إلى اخطار كبيرة على الصحة إذا تم تحضيره بطريقة خاطئة، تابعوا معنا قراءة هذا المقال سنوضح لكم أضرار طهي البيض بشكل خاطئ.
الطريقة الخاطئة لتحضير البيض؟
سلق البيض تعد اشهر طريقة لتحضير البيض ولكن قد يقوم بعض الأشخاص بسلقه بشكل خاطئ مما يسبب العديد من الأضرار للجسم، فينبغي عدم سلق البيض لفترة أكثر من عشرة دقائق فإذا ارتفعت المدة أصبح يشكل أضرارا كبيرة على صحة الكبد والكلى.
الطريقة الصحيحة لسلق البيض
ولأن البيض يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة للجسم وللعظام ينبغي تناوله بصورة صحيحة حتى نستفيد من كل الفوائد التي يحتوي عليه، اولا ينبغي تنظيف البيض بصورة صحيحة لكي لا ينكسر ثم نحضر اناء ونقوم بوضع البيض فيه ونضع عليه الماء، ويتم تغطية ثلاثة أرباعه ثم نتركه يغلي لفترة عشر دقائق على الأكثر مع كمية من الملح.
الطريقة الصحيحة لإعداد البيض المطبوخ
يحب العديد من الأشخاص تناول البيض مقلي والطريقة الصحيحة في قلي البيض هي أن يتم كسره ونأتي بمقلاة نضعها على النار ونضع البيض فيها مع قطعة صغيرة من الزبدة ثم نقوم بطغية البيض حتى ينضج مع خفض درجة الحرارة.