في فصل الصيف وخاصة مع ارتفاع درجة الحرارة نحتاج دائما إلي مشروبات باردة لتلطيف درجة حرارة الجسم، والشعور بالارتواء خاصة بعد يوم مُجهد في حر الصيف، ومن هذه المشروبات المنعشة مشروب الليمون بالنعناع، كثيرا منا يشربه في الكافيهات بطعم مختلف، والآن سنقوم بشرح الطريقة الأصلية لمشروب الليمون بالنعناع.
مقادير الطريقة الأصلية لعصير الليمون بالنعناع الطبيعي
من العيوب التي يقابلها الكثير منا عند عمل عصير الليمون أنه قد يكون ذو طعم مر وغير مقبول للكثير، بسبب مرارته ولكن اليوم سنتعرف السر الأصلي لعصير الليمون بالنعناع المميز واللذيذ، ويمكن لعمل لتر من عصير الليمون بالنعناع إستخدام المقادير الآتية:
- لتر من الماء المثلج
- قطع ثلج
- عدد ٣ ليمون بدون قشر
- عدد ١٠ معالق سكر
- نصف ملعقة صغيرة من لون الطعام الأخضر
- عدد ١٥ ورقة من النعناع الأخضر الفريش
- السر هنا ملعقة من اللبن الحليب
ويأتي سر الحصول علي عصير ليمون بدون مرارة هو وضع ملعقة من الحليب السائل على المشروب، لتستمتع بعصير الليمون اللذيذ.
طريقة عمل عصير الليمون وتقديمه
يتم خلط جميع المكونات السابقة ما عدا لون الطعام الأخضر، في خلاط ويتم الضرب بأقصى سرعة وفي النهاية يتم وضع لون الطعام وتقليب العصير جيدا، ثم التصفية بواسطة مصفاه ضيقه للتخلص من الشوائب العالقة بالعصير.
ويتم التقديم عن طريق وضعه في أكواب مع قطع من الثلج ووضع شرائح الليمون على حرف الكوب من أعلى
فوائد عصير الليمون بالنعناع
من المشروبات الباردة والتي تقدم في فصل الصيف في الأيام الحارة وله فوائد عديدة منها:
- الليمون يحتوي علي فيتامين C الذي يعمل على تقوية الجهاز المناعي و يحفز امتصاص الحديد من الجهاز الهضمي
- مشروب يعمل على ارتواء الجسم ويحمي من الجفاف
- النعناع يحتوي على مواد مهدئة للأعصاب
- مفيدة لعملية الهضم لاحتواء الليمون على حامض الستريك
- يقلل ويساعد فى علاج القئ
- يعطي الحيوية والطاقة