البيتزا من الأكلات المفضلة بالنسبة لجميع أفراد الأسرة، لذلك تبحث كل الأمهات عن طريقة عمل بيتزا بطريقة اقتصادية وبسيطة، وتعتمد البيتزا في تحضيرها على دقيق بجانب مكونات ونكهات أخرى، ويمكنك تحضيرها بكل سهولة في المنزل وأيضا بمكونات بسيطة وغير مكلفة.
طريقة عمل بيتزا بسيطة واقتصادية
المكونات:
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- ثلاث معالق كبيرة من السكر.
- ربع كوب من الماء الدافئ.
- معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- معلقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ربع كوب من الزيت.
- ثلاث معالق من معجون الطماطم.
- 2 كوب من الطماطم.
- رشة ملح.
- جبنة موتزاريلا.
- فلفل أخضر.
طريقة العجن:
- ضعي السكر والماء الدافئ في كوب وقلبيه جيدا واتركيه 10 دقائق.
- عليك أن ان تقومي بخلط كافة المكونات من البيكنج باودر والدقيق والملح والزيت داخل وعاء كبير ثم قومي بتقليبه جيدا.
- ضيفي له الماء تدريجيا واعجني جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة واعجني لمدة 10 دقائق ثم قومي بوضع العجين داخل مكان دافئ لمدة ساعة او اكثر حتى يتم تخميرها.
لعمل صلصة البيتزا:
- قومي بوضع زيت داخل مقلاة مع فص من الثوم المهروس.
- بصلة صغيرة وقلبيها حتى تذبل.
- بعضها نضيف الطماطم والبصل البودر والثوم البودر مع رشة الملح ورشة سكر.
- يتم إضافة بهارات بيتزا أو زعتر بري على الخليط مع التقليب لمزج المكونات مع بعضها البعض.
- اتركي هذا الخليط على نار هادئة حتى يتسبك.
طريقة تحضير البيتزا
- بعدها إذا كان العجين تم تخميره افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وضعي العجينة داخل صينية مرشوشة بالقليل من الزيت.
- قومي بفرد صلصة البيتزا على العجينة وضعي الجبن الموزاريلا أو أي نوع جبن آخر مع الزيتون وشرائح من الفلفل الأخضر، وتترك الصينية داخل فرن على درجة 200 حتى يتم تسويتها.
