واحدة من الوصفات الأكثر شيوعًا في هذه المناسبة السعيدة هي اللحم والكوارع، والتي يعاني الكثيرون من صعوبة تسويتها بشكل سريع مقارنة بالوصفات الأخرى. لذلك، نحن هنا لنقدم لكم طريقة سحرية لتسوية اللحم والكوارع بسرعة وسهولة، وذلك بإضافة ملعقة واحدة فقط خلال عملية التسوية. هذه هي الطريقة السرية التي تستخدمها المطاعم الكبرى، وبعد تجربتها، ستجدونها لا غنى عنها في كل مرة.
تسوية اللحوم والكوارع بسرعة الصاروخ
إحدى الأطباق الشهية المفضلة لدى الجميع في المناسبات السعيدة، وخاصة عيد الأضحى، هي اللحمة الكوارع والفتة. ولكن يعاني بعض الأشخاص من صعوبة تحضيرها في المنزل، ولذلك نحن هنا لتقديم وصفة سرية لتسويتها بسهولة وسرعة، حيث لن تحتاجوا إلى الذهاب إلى المطاعم لتناولها مرة أخرى.
إليكم قائمة المكونات التي ستحتاجونها لتسوية الكوارع واللحمة بسرعة الصاروخ:
– ست قطع من الكوارع (أو حسب عدد أفراد الأسرة).
– ورق لورا.
– ملعقة سكر.
– ملعقة فلفل أسود.
– ملح (يستخدم عند التسوية).
سنكشف لكم الآن سر المطاعم في تسوية هذه الأطباق بشكل رائع وبطعم مميز، حيث تصبح الكوارع طرية وسهلة الهضم بشكل ملحوظ. يعود السبب في ذلك إلى استخدامهم طريقة خاصة في التسوية، والتي تتضمن استخدام ورق لورا وملح عند التسوية، إضافة إلى ملعقة سكر وفلفل أسود لإضفاء نكهة مميزة.
طريقة تسوية الكوارع واللحمة بسرعة الصاروخ
سنوضح لكم الآن الخطوات اللازمة لتسوية الكوارع واللحمة بكل سهولة:
1. يجب اختيار الكوارع الصغيرة الحجم وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
2. يتم غسلها جيدًا بالماء قبل التحضير.
3. يتم وضع الكوارع في وعاء مناسب وإضافة الماء البارد إليها.
4. يتم وضع الوعاء على النار وتركها حتى تغلي تمامًا.
5. يتم إضافة البهارات المفضلة لديك وملعقة سكر إلى الوعاء.
6. يتم مراقبة الكوارع أثناء التسوية ويجب إضافة الملح عندما تكون قريبة من التسوية.
7. يمكن تحضير صلصة الثوم ووضعها في الفرن لتأخذ لونًا بسيطًا.
8. يفضل تقديم الكوارع ساخنة مع فتة وشوربة الكوارع والليمون.
يمكن تسوية اللحمة والكوارع بكل سهولة وفي وقت قصير باستخدام ملعقة صغيرة من السكر أو البيكربونات. يمكن وضع الملعقة في ماء الشربة وستساعد هذه الطريقة في تسويتها بسرعة وجعلها طرية وسهلة المضغ بدون الحاجة إلى استخدام حلة الضغط. هذه الطريقة تعطي مذاقًا رائعًا ويمكن استخدامها كما هو موضح في المقال الخاص بطريقة تحضير اللحمة في عيد الأضحى مثل المطاعم.