البطاطس من أكثر الخضروات ذات الشعبية المنتشرة في مصر وحول العالم كله وذلك لتنوع أطباق التقديم باستخدامها أما أن تكون مسلوقة أو مشوية أو مع اللحمة المفرومة أم الطواجن أو تستخدم محشية مثل الكرنب وغيره، وتفصل بالنسبة كبيرة لدى الأطفال حيث أنها لذيذة الطعم وسهلة الهضم ومفيدة جداً للجسم حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الثمينة وسهلة الاستخدام في أي وقت، ولكن تواجه العديد من ربات المنزل صعوبة في قلي البطاطس وذلك لأنها تستهلك قدر كبير من الزيت ولكن تستعرض إليكم الحل من خلال هذا المقال.
طريقة قلي البطاطس بدون ولا نقطة زيت
يمكنك الحصول عليها مقلية بدون زيت حتى لا ترفع مستوي السكر في الدم ولا تؤثر بأي شكل سلبي على صحة الإنسان من زيادة الكولسترول وغيرها ويمكنك قليها بدون زيت من خلال التالي:
المكونات
- أولاً – كمية البطاطس المراد قليها.
- ثانياً – كمية مناسبة من الماء المغلي.
- ثالثاً – ملعقة كبيرة من النشا.
- رابعاً -ثوم بودر.
- خامساً – ملح وزعتر وكمية مناسبة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- أولاً – قومي بغسل البطاطس من الأتربة وتقشيرها وتقطيعها إلى أصابع متوسطة الحجم.
- ثانياً – قومي بوضع كمية مناسبة من الماء في وعاء كبير على النار حتى الغليان وبعدها قومي بوضع البطاطس وتركها لمدة دقيقتين.
- ثالثاً – قومي بتركها بالهواء لمدة نصف ساعة حتى تجف من الماء الموجودة بها.
- رابعاً – قومي بإحضار صينية متوسطة الحجم مناسبة لكمية البطاطس ثم وضع باقي المكونات بها والتقليب جيداً حتى التجانس للمكونات.
- خامساً – قومي بتشغيل الفرن حتى يسخن ثم وضع صنية البطاطس وتركها لمدة لا تقل عن نصف ساعة وبعد ذلك يمكنك تناولها وهي ساخنة فور خروجها من الفرن وبذلك تكوني حصلتي على بطاطس مقلية بدون زيت.