الكمون بالنسبة للغالبية العظمى منا متعارف عليه كنوع من أنواع التوابل التى نحتاجها فى الطعام لإضفاء مذاق لذيذ للوصفة، إلا أن ما لا يعرفه الكثير منا هو فوائد الكمون الصحية الجبارة لمختلف أجهزة وأعضاء الجسم، حيث يمثل الكمون مصدر غنى بالحديد والمعادن الأساسية الأخرى مثل المنجنيز والمغنيسيوم والكالسيوم، فضلا عن احتواءه على فيتامينات مهمة مثل فيتامين أ وفيتامين هـ والعديد من فيتامينات ب، بما فى ذلك الثيامين والريبوفلافين والنياسين، كما أنه مصدر جيد للألياف الغذائية ويمتلك خصائص مضادة للأكسدة، وخلال هذا المقال سوف نعرض لكم فوائد الكمون المذهلة للصحة.

فوائد الكمون الصحية

حل مشاكل الجهاز التنفسى: يساعد الكمون على تحسين صحة الجهاز الهضمى عند استخدامه كزيت أساسى، وذلك يرجع لإمتلاكه نشاط مضاد للميكروبات ضد مجموعة كبيرة من الكائنات الحية الدقيقة التى من بينها البكتيريا والفطريات.
ضبط السكر فى الدم: من الممكن أن يعزز الكومينالديهيد الموجود فى الكمون حساسية الأنسولين، أى أن الخلايا تصبح أكثر استجابة لتأثيرات الأنسولين، وهو هرمون يساعد على تنظيم مستويات السكر فى الدم، ويمكن أن تعزز حساسية الأنسولين المحسّنة امتصاص الخلايا للجلوكوز بشكل أفضل، ما يؤدى بدوره لإنخفاض مستويات السكر فى الدم

فوائد صحية أخرى للكمون

إنقاص الوزن: وفقا للدراسات فقد يزيد الكمون من معدل الإيض وهو ما يتسبب فى زيادة استهلاك السعرات الحرارية وبالتالى إنقاص الوزن، فضلا عن إمكانية تعزيز حرق الدهون من خلال زيادة أكسدة الدهون والاستفادة منها.
تعزيز الهضم: يساعد الكمون على تحفيز إفراز إنزيمات الجهاز الهضمى، والتى تعد ضرورية لتفكيك الدهون والكربوهيدرات والبروتينات، وتم إثبات ذلك الأمر فى دراسة، حيث قام الكمون بزيادة نشاط هذه الإنزيمات بشكل كبير.