البطيخ يعتبر من الفواكه الصيفية التي يحبها الكثير، يتكون البطيخ من 92% ماء و 6% سكر، وتساعد علي إنقاص الوزن والحفاظ علي ترطيب الجسم وتسهيل مشاكل الهضم.
يوجد الكثير من الأشخاص لا يعرفون كيفية اختيار البطيخ الأحمر المسكر ، فأحيانا نشتري بطيخة لا طعم لها، علي الرغم من صعوبة معرفة اذا كانت البطيخة حمراء ام لا، إلا ان يوجد العديد من العلامات التي تساعد على اختيار بطيخة حمراء، ومسكرة:
شروط اختيار البطيخة الحمراء حلوة المذاق:
هناك العديد من العلامات التي تساعد في اختيار البطيخة الحمراء سنوضحها في السطور التالية :
1- البطيخ المتماثل الذي يحتوي علي نتوءات وشروخ ، هذه علامات تدل على أنه ترك في أشعة الشمس فترات طويلة، وهذا يدل علي جفافه وعدم احتوائه علي كمية مناسبة من الماء.
2- نحمل البطيخة للأعلى بإحدى اليدين ونطرق على الجزء السفلي منها باليد الأخرى، عند سماع صوت عميق أجوف وليس صوتاً رناناً، هذا يدل علي انها حمراء ناضجة بها كمية مناسبة من الماء.
3- البطيخة ذات اللون الأخضر الداكن اللامع التي تحتوي علي بقع صفراء داكنة تكون حمراء ناضجة من الداخل، حلاوة الطعم.
4- لابد أن يكون البطيخ ثقيلًا بالنسبة لحجمه، لان ذلك علامة علي أنه مليء بالماء، حلو الطعم واحمر اللون.
5- يجب ان يكون الحد الأدنى لوزن البطيخة 5 كيلو جرام.
6- يجب أن تكون الخطوط الخارجية في القشرة الخضراء في البطيخة بارزة.
7- اذا كان حجم البطيخة مناسب لوزنها.
8- إذا قارنا بين ثمرتان بطيخ بنفس الحجم فالأثقل في الوزن هي الأفضل في المذاق.