يعتبر السمك من أكثر الأكلات التي تحتوي علي الكثير من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، ويوجد به نسب عالية من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بشكل مستمر، ويحتوي علي كمية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تحمي صحة أطفالنا من الإصابة بأمراض خطيرة، ويوجد طرق كثيرة لعمل السمك، لكن بسبب قلي السمك المقلي في كمية من زيت، يصبح ضار بصحة الإنسان بسبب كمية الدهون، لذلك جئنا إليكي من خلال هذا المقال بطريقة صحية لعمل السمك بدون نقطة زيت.
ما هي مكونات عمل وصفة السمك المقلي المقرمش
تعد هذه الطريقة من الطرق الصحية لعمل السمك المقلي، وتتكون من مكونات سهلة وبسيطة وهي عبارة عن:
- كمية من السمك النظيف.
- معلقة كبيرة الحجم من النشا.
- نصف كوب من الدقيق.
- ثوم مفروم.
- ليمون.
- فلفل اخضر.
- معلقة صغيرة من ملح.
- معلقة صغيرة من كمون.
- معلقة صغيرة من كزبرة.
- كمية من الماء.
ما هي طريقة تحضير وصفة السمك المقلي
- أولا في محضر الطعام ضعي الثوم والفلفل الأخضر والملح والكمون والكزبرة والليمون.
- بعد خلط جميع المكونات مع بعضها البعض حتي تتجانس تماماً.
- قومي بحشو السمك بالخلطة التي تم تحضيرها.
- في طبق عميق ضعي النشا والدقيق معا وقومي بوضع السمك في الخليط.
- ثم ضعي السمك في كمية من الماء مع تكرار هذه الخطوة.
- ضعي طاسة القلي علي النار بها كمية من الماء.
- ثم ضعي السمك في الماء حتي يتحول إلى اللون الذهبي ويصبح جاهز.