تعد البهارات السبع من الاشياء التى تبحث عن كيفية عملها الكثير من النساء؛ حيث أن تحضير البهارات في المنزل يمنحك فرصة الحصول على نكهة طبيعية وأصلية بنسبة 100% وبتركيز أعلى، وهو أمر ممتع ومثير للاستمتاع بتحضير الطعام وتجربة نكهات جديدة ومميزة، ويُعتبر أمرًا مهمًا لمحبي صناعة الطعام وتحسين طعم الوجبات، وإليكم طريقة تحضير البهارات السبع بسهولة واستخدام مكونات بسيطة للحصول على نكهة غنية ومميزة.
كيفية تحضير البهارات السبع في المنزل
المكونات الأساسية:
- كمون مطحون ناعم.
- حبهان.
- قرفة.
- جوزة الطيب.
- كزبرة جافة.
- قرنفل مطحون.
- زنجبيل.
طريقة التحضير:
- قم بتحضير جميع المكونات بالكميات المحددة سابقًا، ويمكنك أيضًا إضافة الثوم والبصل البودرة إذا رغبت في ذلك.
- اخلط جميع التوابل في وعاء حتى تتجانس جميع المكونات وتصبح نوعًا واحدًا من البهارات.
- سخن طاسة على نار هادئة وضع البهارات فيها واستمر في التقليب حتى تظهر رائحة التوابل بقوة وتصبح ذات لون بني ذهبي.
- اترك البهارات حتى تبرد تمامًا، ثم ضعها في وعاء جاف ونظيف واحكم إغلاقه جيدًا للحفاظ على النكهة والرائحة.
طريقة تحضير بهارات الدجاج:
يمكنك أيضًا تحضير مزيج بهارات خاص بالدجاج لإضافة نكهة مميزة لأطباقك.
المكونات:
- زعتر جاف
- روزماري
- ورق لورا
- فص حبهان
- كركم وبابريكا
- ثوم بودرة وبصل بودرة
- كمون ناعم
- فلفل أسود ناعم
- ملعقة صغيرة من زنجبيل بودرة
- كزبرة ناشفة
- فلفل أبيض ناعم
طريقة التحضير:
- قم بمزج جميع المكونات المحددة مسبقًا في وعاء واحد حتى تتجانس.
- ضع البهارات الممزوجة في أكياس صغيرة أو برطمانات التوابل للحفاظ على جودتها وسهولة الاستخدام.
- يمكنك تحميص البهارات على النار لإضافة نكهة أكثر قوة وعمقًا.