تفضل العديد من الأشخاص تناول البطاطس بشكل يومي، سواء كانوا صغارًا أو كبارًا، وعادةً ما يُفضلون البطاطس المقرمشة أو الشيبسي. ولأنها تُعد بطريقة لذيذة، فإنه من الضروري أن نكون حذرين عند شراء هذه البطاطس، حيث أنها قد تسبب مشاكل صحية كبيرة وربما تؤدي إلى الوفاة. وفي هذا المقال، سنوضح لكم كيفية اختيار البطاطس بشكل صحيح.
أسباب أضرار البطاطس
يوجد عدة أسباب تؤدي إلى تسبب الأضرار للجسم إذا تم تناول البطاطس بشكل غير صحي، ومن بين هذه الأسباب:
- النساء يمكنهن الحصول على البطاطس من الأسواق دون الانتباه إلى وجود اللون الأخضر أو اللون الأحمر فيها، وهذه الألوان تشير إلى وجود نمو بكتيري في البطاطس، مما يمكن أن يتسبب في ضرر للجهاز الهضمي.
- العديد من النساء يقومن بطهي البطاطس دون أن ينتبهن إلى التغيرات التي تحدث عليها، مما يؤدي إلى انتقال الجراثيم والبكتيريا من البطاطس إلى المعدة.
- قد تبدأ البطاطس في التعفن من جانب واحد، وقد لا تنتبه ربة المنزل لهذا الأمر، مما يؤدي فيما بعد إلى مشاكل كبيرة.
علامات فساد البطاطس
- يجب أن تكون البطاطس الطازجة الكاملة ذات ملمس قوي وبقشرة مشدودة.
- يجب أن تخلو البطاطس من البقع السوداء والكدمات الكبيرة وأية عيوب أخرى.
- في حالة أصبحت البطاطس طرية، يجب التخلص منها فوراً.
- الرائحة الكريهة أو المتعفنة في البطاطس تدل على تلفها.
- قد تحتوي البطاطس في بعض الأحيان على عيوب أو بقع من الداخل لا يمكن رؤيتها من الخارج.