بسكوت الشاي أو ما يسمي بالبسكوت السادة تختلف المسميات من شخص للآخر يعد هذا البسكوت من أكثر الأشياء التي يحبها الكبير والصغير كما أنه من المتناولات السريعة التي يمكن تناولها بين الوجبات كما أنه من الأشياء التي يعتمد عليها الأطفال في وجباتهم كما يعد من الأشياء التي يمكن تناولها أنها وجبة رئيسية مثل وجبة الإفطار حيث أن هناك الكثير من ربات المنزل يقومون بوضعه مع كوب من الشاي أو كوب من اللبن وتكون هذه وجبة إفطار رئيسية كما أنه يعد من أكثر فائدة من البسكوت الجاهز الذي يتناوله الأطفال من الأسواق لأن ربات المنزل تقوم بعمل كل مكوناته في المنزل وأن تكون مكوناته طبيعية بدون مواد حافظة.
طريقة عمل بسكوت الشاي
يمكن القيام بألذ كمية من بسكوت الشاي بطريقة سهلة وسريعة وغير مكلفة وذلك عن طريق نقوم بنخل كمية من الدقيق ما يعادل كيلو ونقوم بنخله جيدا في إناء مناسب ثم نقوم بوضع عليه ملعقة كبيرة من النشا مع ملعقة كبيرة من البيكنج بودر ونقوم بخلط المواد الجافة مع بعضها ثم نقوم بوضع البيض مع السكر مع كمية من الفانيليا مع كمية من السمنة ويمكن اضافه مع هذه المكونات كمية من الروائح الموجودة على حسب الرغبة يمكن إضافة رائحة البرتقال ونقوم بضرب كل هذه المكونات مع بعضها جيدا ثم نقوم بوضع هذه المكونات على المكونات الجافة ونقوم بعجن كل هذه المكونات مع بعضها ثم نتركها تهدأ لفترة ويستحسن وضع العجين في الثلاجة حتى يسهل تشكيله بماكينة البسكويت او بالكيس الحلواني ونقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180°ثم نقوم بوضعه في الرف الأوسط حتى نأخذ اللون الذهبي. 
مقادير بسكوت الشاي
- كيلو من الدقيق الفاخر.
- كوب ونصف من الزبدة.
- ½ كوب من النشا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- 3 بيضات.
- ملعقة كبيرة من رائحة البرتقال.